Vin rouge
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Domaine Métrat et Fils Vieilles Vignes Fleurie La Roilette 2018 Terra Vitis
Cette cuvée Vieilles Vignes 2018 du Domaine Metrat et Fils est produite sur le remarquable climats "La Roilette" de Fleurie. Fleurie est , par ces notes florales, l’appellation la plus féminine de ces crus du Beaujolais . Ce vin est certifié Terra Vitis, organisme certificateur principal de lutte raisonnée.
9,80€ TTC
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Domaine Métrat« la Scandaleuse » Vin de Chiroubles 2018 Terra Vitis
Cette cuvée « La Scandaleuse » avait, à l'origine, le nom du climat « côtes rôtie » . Mais les gens de la vallée du Rhône n’étaient pas d’accord car le nom pouvait porter ombrage à l'appellation prestigieuse de même nom. Ce rouge soyeux et élégant s'associera à une pintade aux marrons et pommes rosevals.
8,50€ TTC
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Domaine Perdrix-Lasouche Cuvée cuvée Rivière Rouge Duché D’Uzès Rouge 2019
La cuvée Rivière Rouge du Domaine Perdrix-Lasouche est un Duché D’Uzès 2019 . Ce rouge gourmand aux tanins soyeux et gouleyants est réalisé par Frédéric, jeune vigneron passionné venant de la ville, qui vient de s’installer . C’est un véritable vin de copains qui s’accordera avec, des pieds de porc et des travers cuits à basse température, jus court et pommes ratte.
12,90€ TTC
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Domaine Perdrix-Lasouche Rouge Cuvée Rivière Rouge 2019
La cuvée Rivière Rouge du Domaine Perdrix-Lasouche sur l'appellation Duché d'Uzes est élaborée par son propriétaire Frédéric . Ce jeune vigneron produit un véritable rouge de copain, extrêmement gourmand, qui pourra se boire avec des travers cuits à basse température jus court et pommes rattes.
14,00€ TTC
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Domaine Pierre Finon « Les Jouvencelles » Saint-Joseph 2018
Joseph 2018 Les Jouvencelles est la cuvée de Pierre Finon réalisée à partir des vignes les plus jeunes du domaine. Ce rouge 100% syrah qui est très élégant et très aromatique peut se déguster avec un strogonof de filet de bœuf avec une fricassée d’haricots tarbais et petits légumes.
14,90€ TTC
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Domaine Pierre Finon Rouge « Le Caprice d’Héloise » Saint-Joseph 2017
La cuvée Héloïse est la grande cuvée du Domaine Pierre Finon. Les syrah élevées en fut de chêne donnent un superbe Saint Joseph 2017 qui peut se déguster avec une civet de chevreuil et légumes anciens.
25,00€ TTC
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Domaine Pierre Finon Syrah IGP Collines Rhodaniennes 2018
Ce joli vin est un pur syrah produit par Pierre Finon. Les vignes servant à l'élaborer se trouvent sur le plateau qui domine l'appellation Saint Joseph. Il peut se déguster avec un magret de canard aux pruneaux et des navets confits.
8,50€ TTC
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Fréderic Moreau « le Clos de la Cave » Saint-Nicolas de Bourgeuil Rouge 2015
Ce Saint-Nicolas de Bourgeuil Rouge 2015 « le Clos de la Cave » 2015 vinifié par Fréderic Moreau est un vin soyeux idéal pour un boeuf bourguignon aux petits oignons et pommes vapeurs. Ce jeune vigneron perpétue la tradition locale en utilisant des fûts de châtaignier dans l'ancienne cave en tuffeau.
7,90€ TTC
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Grappes et D’O Rouge Cuvée Graphite 2019 Vin De France Bio
Ce vin rouge bio de copain très gourmand est réalisé par ancien sommelier Remi Curtil. Ce 100% syrah accompagnera une bavette de salers aux trois poivres et une pomme Anna.
13,00€ TTC