Bourgogne

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  Domaine de la Monette

  Le Domaine de la Monette est un petit domaine bio  situé à Mercurey, en plein cœur de la Côte Chalonnaise. Le domaine  est tenu par un couple de passionnés : Roelof et Marlon Ligtmans-Steinesont venus de Hollande. Ils produisent une large gamme de vins rouges et blancs, incluant Mercurey et Bouzeron.

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  Domaine Julien et Sébastien Pacaud

  Les 2 frères Julien et Sébastien Pacaud exploitent leur beau Domaine situé sur les coteaux pentus de l’extrême sud de la Bourgogne avec un grand respect de la nature. Celui-ci comporte des parcelles sur l’appellation Pouilly-Fuissé dont la notoriété progresse depuis l’obtention de 1er crus. Cette situation idéale est très encourageante pour leur passage prévu à la biodynamie.

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  Domaine Michel, Viré-Clessé

  La  famille Michel cultive la vigne  à Clessé depuis 1850 Denis, Franck et Vincent Michel qui cultivent les 21 hectares du domaine dans un esprit de tradition. La  famille Michel a l’avantage de  faire un deuxième métier, l’élevage bovin. source inépuisable du précieux composte.

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  Rodolphe Demougeot

  Le domaine  de Rodolphe Demougeot se trouve sur Les Côtes de Beaune. Rodolphe Demougeot a installé sa cave à Meursault en 1998. Son domaine s’étend aujourd’hui sur presque 8 hectares, avec des parcelles acquises au fil des années sur les communes de Savigny-les-Beaune, Monthelie et Meursault.

• La Roche des Bancs

  Le Domaine Roche des bancs anciennement Domaine des Fossiles a été cré dans les années 1990 par  un homme passionné et audacieux, Jean-Claude Berthillot. Avec son ame d’entrepreneur, il s’aventura avec succès à faire revivre l’ancien vignoble du Brionnais au sud-ouest de la Bourgogne, qui comptait 4000 ha et disparu après la Seconde Guerre Mondiale à cause  de la grande crise du Phylloxéra, en 1886. Il a réalisé sur ce beau terroir de marnes calcaires un excellent domaine bio.