Bourgogne
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La famille Michel cultive la vigne à Clessé depuis 1850 Denis, Franck et Vincent Michel qui cultivent les 21 hectares du domaine dans un esprit de tradition. La famille Michel a l’avantage de faire un deuxième métier, l’élevage bovin. source inépuisable du précieux composte.
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Le domaine de Rodolphe Demougeot se trouve sur Les Côtes de Beaune. Rodolphe Demougeot a installé sa cave à Meursault en 1998. Son domaine s’étend aujourd’hui sur presque 8 hectares, avec des parcelles acquises au fil des années sur les communes de Savigny-les-Beaune, Monthelie et Meursault.
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Le Domaine Roche des bancs anciennement Domaine des Fossiles a été cré dans les années 1990 par un homme passionné et audacieux, Jean-Claude Berthillot. Avec son ame d’entrepreneur, il s’aventura avec succès à faire revivre l’ancien vignoble du Brionnais au sud-ouest de la Bourgogne, qui comptait 4000 ha et disparu après la Seconde Guerre Mondiale à cause de la grande crise du Phylloxéra, en 1886. Il a réalisé sur ce beau terroir de marnes calcaires un excellent domaine bio.