Provence Corse
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Thierry Simon qui était courtier en vins de Bourgogne est revenu sur ses terres d'origine en 1999. Cet ancien goûteur et acheteur a transformé une petite propriété familiale de fruits et légumes en un joli domaine de 19 ha produisant du Bandol : la Chrétienne.
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es Deprad cultivent vigne depuis 5 générations au pied de la Cadière d’Azur et du Castellet, soit au plein cœur de l’appellation Bandol. Marie et Remi tous deux passionnés de la vigne et du cheval perpétuent la tradition. Pour créer des vins de caractère, structurés et équilibrés, ils limitent volontairement la surface vinifiée à 2.5 ha soit un dixième de la surface du Domaine. Ils utilisent des techniques culturales particulières telles que le paillage.
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Le château de Pampelonne qui est en zone AOP (Appellation d'Origine Protégée) Côtes de Provence et en HVE. bénéficie de températures douces toute l'année grâce sa situation exceptionnelle au bord de la fameuse plage du même nom. Il profite également de l’ensoleillement réputé de la région.
Les sols sableux constituant 80 % des 50 ha du domaine associés à influence maritime apportent beaucoup de concentration aux raisins au moment de la maturation.
L’exploitation familiale transmise de génération en génération depuis l’époque napoléonienne.
Marie Pascaud perpétue aujourd’hui la tradition forte de son diplôme d’œnologie et de ses nombreuses expériences dans la vinification à l’étranger dans l’hémisphère sud a en charge les destinées du domaine depuis 2014.