Domaine Laurens Rouge « Cuvée 1138 » Côtes Du Rhône Villages 2017

10,76€ TTC

  • Appréciation : la robe rouge rubis a des reflets violés. Le nez présente un vin sur des notes de violette, de cerise noire et de tabac. La  bouche est ronde. Elle a des tanins tendres et une belle gourmandise, sur des notes de pruneaux, de mure, de garigue. Elle a une belle acidité et une finale  soyeuse.
  • Accords mets & vins : un vin rouge très gourmand qui accompagnera très bien sur un cœur de rumsteck aux cèpes et pignons aux légumes d’antan.
  • Appellation : ce vin est en appellation Côtes du Rhône Village.
  • Classifications : ce vignoble est certifié haute valeur environnementale.
  • Cépage : ce vin est composé de grenache, 70%  et de syrah, 30%.
  • Vinification : la vendange, ramassée à la main à maturité  optimale, est entièrement manuelle et triée sur pied. La macération des raisins se fait en infusion douce, sur 3 semaines, avec de légers pigeages. Les vins sont élevés en petits foudres de 10 hectolitres pendant 10 mois, avant la mise en bouteille.
  • Terroir : le sol est composé de sables et d’argiles blanches.

 

Vin rouge

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