grandes cuvées

  • Champagne de Lucie et Sébastien  Cheurlin Cœur de Chevalier Bio Extra Brut

    Ce Champagne bio extra brut est produit par  Lucie et Sébastien Cheurlin sur un domaine de 5 ha situé à Celles-sur-Ource dans la Côte des Bar, Aube. Avec sa  bulle crémeuse et  élégante, il saura vous séduire  et vous mettre en appétit pour un apéritif. Il pourra faire tout un repas. Il accordera en particulier avec des noix de coquilles Saint-Jacques et avec un risotto aux vieux parmesan.

    32,00€ TTC

  • Champagne Fabrice Moreau Brut Nature

    Le Champagne Fabrice Moreau Brut Nature est réalisé par le jeune Adrien. Œnologue, dans un labo, il prodigue ses conseils dans le monde entier. Avec sa démarche précise, il obtient ce 100% pinot meunier un Champagne qui saura se boire en apéritif ou avec carpaccio de noix de Saint-Jacques aux kumquats confits.

    25,40€ TTC

  • Champagne Fabrice Moreau Extra Brut Millésimé 2014

    Le Champagne Fabrice Moreau Extra Brut Millésimé 2014  est réalisé par le jeune Adrien Moreau. Œnologue dans un labo, il prodigue ses conseils dans le monde entier. Avec sa démarche précise, il obtient cette cuvée capable de s'accorder à l'apéritif et  avec  s une poularde de Bresse à la crème, risotto.

    27,50€ TTC

  • Champagne L & S Cheurlin Brut Blanc de Blanc Millésimé 2012 

    Ce Champagne brut blanc de blanc millésimé de Lucie et Sébastien Cheurlin  a à la fois de la finesse et de la fraicheur ce qui en fait un allié idéal pour un apéritif  élégant pour lequel on a prévu du foie gras, du saumon fumé ou des huitres. La bulle crémeuse de ce 2012 100% chardonnay élevé en foudre saura aussi  vous séduire en accompagnement d’ une poularde de Bresse à la crème avec des morilles et un riz pilaf.

    32,00€ TTC

  • Château Capitelle des Salles Hommage Terrasses du Larzac rouge 2014

    Cette cuvée Hommage 2014 du domaine Capitelle des Salles est un Languedoc de gastronomie. qui fera un bel accord avec un carré de porc au chorizo Bellota. Il saura réveiller vos papilles lors d'un repas convivial entre amis.

    12,90€ TTC

  • Clos Fantine Rouge Cuvée Courtiol Faugères 2017 bio, nature

    La cuvée Courtiol est réalisée à partir des meilleurs jus constitue la cuvée haut de gamme du Clos Fantine. Pour le millésime 2017 les propriétaires du domaine, Corinne, Carole et Olivier Andrieu ont choisi le cépage emblématique du terroir le carignan. Ce vin bio nature d’exception, aux tanins souples et d’une belle complexité, accompagnera une carré de biche rôti sauce périgourdine et tagliatelles.

    19,80€ TTC

  • Domaine Corps de Loup Condrieu 2019 

    Ce Condrieu riches en aromes est produit par le petit  domaine familial de 9 ha des Daubrée : Corps de Loup qui produit également du Côte Rôtie . Ce 100% viognier s’accordera avec une blanquette de veau aux morilles.

    39,50€ TTC

  • Domaine Corps de Loup Cote-Rôtie 2017

    Le Domaine Corps de Loup qui est sur un terroir où la syrah est reine. Ce vin est issu de raisins provenant des 2 principaux terroirs de Cote Rôtie: la cote blonde granitique qui apporte la finesse et la cote brune schisteuse qui donne de la puissance. Il représente très bien l’appellation avec sa finesse et son élégance. Ce vin s’associera avec un filet de chevreuil aux cèpes et salsifis.

    32,00€ TTC

  • Domaine De Coquin  Blanc « Heloise » Menetou-Salon 2019

     Ce Menetou-Salon blanc très pierre à fusil  du Domaine de Coquin est  réalisé par Francis Audiot. La cuvée Héloise se prendra  à l’apéritif  ou en plat, avec une truite poêlée aux algues, avec sa purée de topinambours. 

    10,90€ TTC

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