Domaine Betton Cuvée « Circé » Crozes Hermitage Blanc 2021
La cuvée « Circé » du Domaine Betton en Crozes Hermitage 2021 est un blanc de gastronomie fin et élégant qui accompagnera une escaloppe de veau à la crème, aux champignons, sauce à la crème. Ce vin à base de marsanne est représentatif de la démarche précise tournée vers le gout, d’une jeune vigneronne autodidacte qui a repris un petit domaine familial de 6.5 ha.
33,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine Betton
- Appréciation : la robe est jaune pale avec des reflets brillants aet argentés. Le nez légèrement vanillé donne une complexité aromatique de fruits exotiques tels que la mangue. La bouche épicée et charpentée est repesentée par des aromes d'ananas compotés. Il y a de la rondeur, de l’élegance. La finale , epicée et gourmande, est équilibrée.
- Accords mets & vins : un blanc de gastronomie fin et élégant qui accompagnera une escaloppe de veau à la crème, aux champignons, sauce à la crème.
- Appellation : ce vin est en appellation Crozes Hermitage.
- Classifications : ce vignoble est en agriculture raisonnée.
- Cépages :ce vin est in 100% marsanne.
- Vinification : les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification et l’élevage sont réalisés sur des sélections parcellaires. Les vins sont élevés, 50% en fut de chêne et 50% en cuve, pendant 12 mois avant la mise en bouteille.
- Terroir : le sol est constitué loes.