Grappes et D’O Rouge Cuvée Graphite 2021Vin De France Bio
Ce vin rouge bio de copain intense et gourmand est réalisé par ancien sommelier Remi Curtil. Ce 100% syrah accompagnera un rable de lièvre aux raisins..
12,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine De Grappes et d'O
Vin Bio Vin rouge vin non levuré Levures Indigènes syrah vin de copains
- Appréciation : la robe est violine avec des reflets brillants. Le nez présente des aromes de myrtilles avec notes de violette. La bouche est dense avec des saveurs de cerises à l'eau de vie de violette ,d’épices et de réglisse. Les tanins tendres sont très présents. La finale fest longue et gourmande.
- Accords mets & vins : un vin rouge de copain gourmand qui accompagnera un rable de lièvre aux raisins.
- Appellation : ce vin est en appellation Vin de France.
- Classifications : ce vignoble est en agriculture biologique.
- Cépages : ce vin est un 100% syrah.
- Vinification : les vendanges sont manuelles, à la fraiche, le matin de bonne heure. Les macérations sont longues pour les grenaches. Les fermentations sont réaliséesavec des levures indigènes et durent 1 mois. l’élevage est en cuve pendant 6 mois, avant la mise en bouteille.
- ·Terroir : le sol est argilo- calcaires.