vin de copains
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Château Le Bourdieu cuvée Merl’ot Bordeaux 2018 CertifIé HVE
Ce Bordeaux de copain très nature va très bien avec des charcuteries à l'apéritif. Un onglet de boeuf grillé avec un beurre maître d'hôtel et des tagliatelles sera l'accord idéal. Il est vinifié par Bernard Bétrémieux , président du Cep Club de France.Il est produit par le Château le Bourdieu , petit domaine familial implanté sur la rive droite de la Gironde. Ce domaine bénéficie de la certification HVE.
7,80€ TTC
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coffret de 3 bouteilles des 'Rhônes" de copains
Ce coffret dégustation 3 bouteilles des 'Rhône" de copains comprend des vins du Rhône sud
36,60€ TTC
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coffret panaché de 3 bouteilles des vins de copains
Ce coffret dégustation 3 bouteilles rassemble des vins de copains de régions différentes: Loire, Provence et Languedoc
30,40€ TTC
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coffret panaché de 6 bouteilles des vins de copains
Le coffret du mois : les vins de copains Chez « Vinconvivialité » nous aimons bien les vins de copains. Avec leurs aromes intenses faciles à décrypter, ils sont très propices à la convivialité plus recherchée dans les périodes de vacance ou de fête. Ils ne sont pas « prise de tête. Il s’agit juste d’oublier les critères académiques tels que la longueur en bouche ou la capacité de vieillissement. Ces qualités ne sont pas toujours présentes. L’essentiel c’est de se laisser porter par le plaisir intense qu’ils procurent. Ce sont souvent des vins jeunes mono-cépages élevés en cuve..5 des 6 vins du coffret ne comportent qu’un cépage.
67,00€ TTC
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Domaine Betton rouge Cuvée « Espiègle » AOP Crozes-Hermitage 2019
Le Cuvée « Espiègle » du Domaine est un Crozes-Hermitage 2019. La jeune autodidacte Christelle a réalisé ce rouge au fruité intense qui sied bien à cette appellation. Il accompagnera un civet de marcassin et légumes oubliés.
16,90€ TTC
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Domaine de Grappes et D’O Duché D’Uzès Rouge 2017 Bio
Le rouge bio Duché D’Uzès du Domaine Grappes et D’O est, comme il se doit, composé de syrah et de grenache. C’est Rémi Curtil, un ancien sommelier, qui réalise ce vin à la fois dense, complexe et fruité. Ce vin très élégant, élevé en levures indigènes, s’accordera parfaitement avec une daube de bœuf à la provençale et olives noires aux tagliatelles.
14,50€ TTC
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Domaine de L’Églantine rouge Beaujolais 2020 bio nature
Le Beaujolais 2020 du Domaine de L’Eglantine à Morgon est un véritable vin de copain fruité, gourmand et gouleyant .Ce rouge bio nature élaboré dans un esprit de tradition par Jean-Paul Grillet qui accompagnera une assiette de charcuteries avec du pain de campagne toasté et une motte de beurre salé.
7,95€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Anjou Rouge 2020
Vincent Esnou, Domaine de La Belle étoile, met son 2020 100% cabernet franc en bouteille sans adjonction de sulfite, sans filtration et sans collage. Cela donne rouge de copain 100% qui s’accordera avec un travers de porc, sauce barbecue pommes rattes écrasées.
8,50€ TTC
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Domaine de Maltaverne Pinot Noir Les Garennes 2018
Ce pinot noir bien mur de beau millésime a été réalisé, partiellement en fût, par un jeune vigneron a Mathieu Maudry. Précédemment scientifique, Mathieu garde de ce métier, une certaine précision dans sa démarche. Ce rouge s’accordera parfaitement avec des œufs meurette ou entrecôte de Salers à la moelle et un gratin de légumes oublié.
7,00€ TTC
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Domaine des Blaquières rouge Cuvée « Marius » IGP les Alpilles 2020 bio nature
Le rouge Cuvée « Marius » IGP les Alpilles 2020 bio nature du Domaine des Blaquières est vin méthode nature. Ce 100% merlot élevé en cuve est un vin élégant et gourmand s’accordera sur ragout de taureau aux petits oignons et pleurotes.
13,00€ TTC
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Domaine De Grappes et D’O Rouge Cuvée Grenat 2019 Vin de France Bio
Remi Curtil, ancien sommelier réalise ce vin rouge bio de copains gourmand. Avec ce 100% grenache, on se régalera en l’accompagnant d’un plat à base de porc, par exemple un filet mignon.
13,00€ TTC
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Domaine La Grand Maison Cuvée Nadine Chinon rouge 2018
La Cuvée Nadine 2018 est un Chinon rouge de La Grand Maison petit domaine de 14 ha de Nadine et Daniel Berton, domaine depuis 1873. Ce vin rouge 100% cabernet franc est un véritable vin de copain. Il s’accordera avec un rôti d’échine de porc, sauce aux échalotes confites et pommes pailles.
5,50€ TTC
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Domaine Laurens Rouge « Cuvée Pour Toi Julia » 2019 Vin de France
La « Cuvée Pour Toi Julia »un rouge par le Domaine Laurens de Roaix en Rhône méridional. Les Laurens ont la chance de posséder un lieu magique, une commanderie des Templiers fondée en 1138. Ce 100% cinsault 2019, à la fois gouleyant et puissant, est un vin de copains qui accompagnera très bien un travers de porc grillé servi avec des patates douces cuites en robe des champs.
9,60€ TTC
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Domaine le Pigeonnier rouge cabernet franc La Rochère 2019
La Rochère est le cabernet franc du Domaine le Pigeonnier réalisé par le jeune Vincent Le Guestault qui succède à 5 générations de vignerons. Ce rouge gourmand s’accompagnera d’une bavette grillé aux échalotes confites.
6,90€ TTC
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Domaine Michel Blanc Quintaine Viré-Clessé 2017
La cuvée Quintaine du Domaine Michel réalisée est elevé en cuve à bases de levures indigènes. Ce blanc Viré-Clessé élégant et fin s’accordera sur un filet mignon de porc braisé aux agrumes et légumes d’antan.
16,60€ TTC
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Grappes et D’O Rouge Cuvée Graphite 2019 Vin De France Bio
Ce vin rouge bio de copain très gourmand est réalisé par ancien sommelier Remi Curtil. Ce 100% syrah accompagnera une bavette de salers aux trois poivres et une pomme Anna.
13,00€ TTC
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Mas Des Chimères Coteaux de Salagou Blanc 2018 Vin bio
Le blanc bio du Mas des Chimère réalisé par Guilhem Dardé, à partir d'un "cocktail savoureux" de cépages locaux, est élevé en fut de chêne. Ce vin élégant fera des accords parfaits avec une dorade royale entière rôtie avec un beurre blanc, pomme vapeur.
11,90€ TTC
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Mas Des Chimères Rouge Cuvée Oeillade IGP Coteaux de Salagou 2019 bio
La cuvée Œillade du Mas des Chimère, réalisée par Guilhem Dardé, tire sa gourmandise du fait qu’il soit 100% cinsault, cépage généralement utilisé pour les rosés. Cet IGP Coteaux du Salagou bio est un vin de copains, qui s’accordera, en entrée, sur un pâté en croûte, en plat, sur une aiguillette d’onglet de bœuf simmental avec des rattes et cèpes.
10,50€ TTC
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Mas Isabelle Cœur d’Arômes Lirac Rouge 2014
La cuvée Cœur d’arômes du Mas Isabelle est produite sur une appellation magnifique de la vallée du Rhône Méridionale, Lirac, juste en face de Châteauneuf du Pape. Ce rouge convivial sera associé à une bavette à l’échalote avec une pomme Darphin.
10,50€ TTC