Cave

Vins disponibles sur la plateforme de Vin Convivialité

 

La cave par erick delille

Ce site de e-commerce a  pour objectif de rendre le vin plus facile à appréhender. Il propose une sélection pointue de vins dans un esprit de rapport qualité prix . Les vins, stockés sur une  plateforme, sont livrés, sans frais, en Ile de France, à partir de 95€ d'achat.

Délais et conditions de Livraison

Tous les vins correspondant au fournisseur Nature et Vin , sont "panachables".

Ils sont livrés sous 72h à partir de la plateforme.

Concernant les autres fournisseurs, le délai de livraison et les conditions seront précisés au cas par cas.

Le nom du fournisseur est indiqué après le descriptif détaillé de vin.

Les vins sont regroupés de 2 manières: par  grande région ou par type de vin: rosé, bulle etc....

Liste des domaines

  • Champagne Fabrice Moreau 4

    Le Champagne Fabrice Moreau est le fruit du travail et de l’implication de toute une famille. Aux côtés de son père Fabrice qui a constitué le domaine, Adrien a littéralement grandi dans les vignes, et y a travaillé depuis très jeune. Après ses études d'ingénieur, Adrien réalise sa 1ère expérience professionnelle au Domaine Faiveley à Nuits-Saint-Georges. En 2011 il revient en Champagne pour se rapprocher de l'exploitation et de sa famille.  Il commence à travailler pour un laboratoire leader de Champagne : depuis près de 10 ans, il voyage et conseille les oenologues dans de nombreux pays pour tous types de vins. Il acquiert ainsi une formidable expérience faite de multiples rencontres. Adrien reprend les rênes de la maison de Champagne familiale en 2018 et la fait évoluer rapidement vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement (certification Haute Valeur Environnementale en cours). Il apporte une approche Terroirs à la Bourguignonne, des fermentations en cuves céramiques ovoïdes. De nouvelles cuvées naissent et enrichissent sa gamme de Champagnes.

  • Champagne L & S Cheurlin 4

    Le Champagne de Lucie et Sébastien Cheurlin est un Champagne bion se situe dans l’Aube, à Celles-sur-Ource en particulier. Ce village de la Côte des Bar fait partie des plus grands villages vignerons de Champagne. Ce domaine, est géré par 2 frères et soeur fait partie du groupe familial très ancien Champagne Cheurlin. Dans ce groupe le père Richard Cheurlin conserve un domaine qui est lui en lutte raisonnée. C’ est en la date de 1788 que l’on retrouve le premier acte d’achat de Joseph Cheurlin, prêtre à Landreville, pour de la terre à vigne qu’il exploitait pour faire son vin. 

    Lucie et Sébastien ont testé différentes alternatives à la viticulture, pour retrouver le vivant des sols. Aujourd’hui leur vignoble de 5 hectares est travaillé sans produit chimique, en viticulture biologique, avec l’application de préparations biodynamique. Depuis 2004, ils expérimentent sur une partie de leur vignoble des traitements à base d’huiles essentielles pour contrer les maladies de la vigne, en remplacement des traitements chimiques. Les résultats leurs donnent bon espoir envers un avenir plus pur pour les futures générations.

  • Champagne Richard Cheurlin 1

    Richard Cheurlin est la 4ème génération. Il s’installe en 1978 et donne un nouveau souffle à la Maison : lutte raisonnée, sélection et vinification parcellaire, élevage en fût, recherche de la maturité parfaite... Le domaine est composé de 7 hectares situés dans la Côtes des Bar, plantés en pinot noir, en chardonnay mais aussi  en pinot blanc, sur un sol argilo-calcaire entrecoupé de marnes blanches. En tant que propriétaire-récoltant, il élabore ses champagnes avec ses propres raisins.  Le Champagne est traité comme un Grand Vin. Richard Cheurlin  achète des petites cuves pour pouvoir identifier et vinifier chacune de ses parcelles plantées avec amour, et séparer les cuvées des tailles. En 1987, il lance la Cuvée Jeanne en mémoire à sa grand-mère qu'il vinifie et élève entièrement en fût. Il est le premier dans la région à retravailler le champagne en fût pendant cette période où l’inox prime.

  • Château Le Bourdieu 1

    Le domaine Le Bourdieu est situé sur une boucle de la Dordogne. C’est la propriété familiale de Jean-Pierre Renaudat. Ce vigneron est, par ailleurs Directeur photo à la Télévision. Il s’est associé, il y a quelques années avec un ami Bernard Bétrémieux qui a par ailleurs une entreprise dans l’éducatif. La passion du vin a conduit Betrémieux a participé à un club œnologique, le Cep Club de France et à en prendre la présidence.

  • Clos Fantine

    Aujourd'hui, ce sont  trois frères et sœur, Carole, Corine et Olivier Andrieu, qui gèrent la destinée du domaine spécialisé, de longue date, dans les vins natures.  Le domaine se situe sur l’excellent terroir de schistes de la Liquière où a été fondée l’appellation. La vigne est implantée sur ces coteaux depuis plusieurs centaines d'années. Elles y ont trouvé là depuis longtemps un équilibre exceptionnel. 

     

  • Clos Mortillet 1

    Producteur . Patricia et Alexandre de Mortillet propriétaires récoltants. Le vignoble est en biodynamie, situé sur la commune de Pignan à 10 km au nord-ouest de Montpellier, sur les premières collines, face à la mer, à 110 m d’altitude. Ils ont créé  le domaine de la Prose en 1990. En 1995 leur fils diplômé d’un BTS Vitioeno décide de travailler au domaine. En 2018 il prend son indépendance et garde l’appellation domaine de la Prose. Il construit sa cave et conserve 14 hectares de vigne.  En 2018 Patricia et Alexandre créent le Clos Mortillet sur 10 hectares de garrigues dont 4 hectares de vignes.

  • Domaine Pierre Finon

    Par amour de la vigne, Pierre Finon a su transformer, à l’age de20 ans, d'une exploitation polyculture en domaine viticole, profitant de ses superbes coteaux de Saint Joseph dominant le Rhône qui constituaient un terroir idéal pour la syrah.

    Le Domaine Pierre Finon, est maintenant conduit par Pierre et Françoise et leur  fille Héloïse qui vient de les rejoindre.

  • Domaine Capitelle des Salles

    L' histoire de ce domaine est une histoire vieille de plus de 100 ans, qui se perpétue aujourd'hui. Sixième  génération de vignerons du côté de Mr. Salles, les parents avaient 11 hectares. Les enfants, vignerons actuels, en ont rénové 2 hectares. Ils en sont maintenant à 3,80 hectares. Leur production est de 100 hectolitres.  

     

  • Domaine Cartaux-Bougaud 2

    Le domaine Cartaux Bougaud est en activité depuis plus de 40 ans : c’est en 1973 qu’est récoltée la première vendange sur une parcelle de 20 ares. Les premières bouteilles sont alors issues d’une vinification très artisanale.

    En 1975, ont lieu les premières plantations, mais ce n’est qu’en 1983 que le domaine démarre véritablement son activité. À partir de cette date, Anne-Marie Bougaud et Guy Cartaux décident de se vouer entièrement au métier de viticulteur. Ils acquièrent alors le château de Quintigny  et achètent de nouvelles vignes, plongeant ainsi dans ce métier captivant et permettant au domaine de s’inscrire au cœur de la tradition viticole du Jura.

    C’est en 1993 que  Nathalie et Sébastien Cartaux s’installent en réalisant un GAEC (groupement agricole) d’exploitation en commun) avec leurs enfants. En 2001, ils  déplacent l’exploitation dans de nouveaux bâtiments  à Juhans, près d’Arlay.

  • Domaine Corps de Loup

    Situé au sud de l’appellation, à la frontière de Condrieu , le domaine Corps de Loup se dresse à flanc de coteaux contemplant le Rhône. En 1991, lorsque la famille Daubrée reprend l’exploitation de 9 hectares du domaine, c’est un lieu oublié abandonné sous les ronciers et les bois qui ont repris la place, commençant alors les travaux titanesques : les coteaux sont défrichés, le vignoble replanté, et les bâtiments restaurés. 

     

  • Domaine de Coquin 4

    Le Domaine de Coquin est situé sur trois des dix communes de l'appellation Menetou-Salon, Parassy et Vignoux sous les Aix, escaladant les flancs argilo-calcaires d'une succession de collines. Le sol est constitué de deux des plus prestigieux cépages : le sauvignon et le pinot noir. Ces cépages sont plantés sur kimméridgien, calcaire d'origine sédimentaire dit « oreille de poule ». En vieux français : terre « coquine » signifiait terre ingrate et difficile à travailler ou à amadouer. Le nom de « Coquin » peut provenir aussi de la position stratégique du domaine au sommet de la côte ou de la colline.

  • Domaine de Granajolo

    Situé à l’extrême sud de l’île, le domaine fut créé en 1975 par Monika et André BOUCHER qui plantèrent essentiellement des cépages corses. Amoureux de la nature, André cultiva ses vignes de manière traditionnelle, sans désherbant et sans engrais chimiques. Le domaine est en bio depuis 1987 . C’est en 2000 que leur fille Gwenaële, œnologue, reprit avec sa mère l’exploitation, construisant leur propre cave vinicole. D’une superficie de 23,5 hectares, le vignoble est principalement composé des cépages Sciaccarellu et Vermentinu (cépages autochtones) et Niellucciu (d’origine italienne, cousin du Sangiovese). 

     

  • Domaine De Grappes et d'O 4

    Le domaine a été créé en 2007 par un sommelier Rémi Curtil. Ce passionné de vin  a volontairement orienté ses choix vers des parcelles qualitatives. Le vignoble s’étends sur 7,5 hectares . Il est entouuré de garrigues avec ses plantes aromatiques telles que la lavande,  le thym, le romarin.... Cette biodiversité est également riche en arbres de type chêne vert, olivier, amandier. Rémi vinifie des vins de caractère rouge et blanc. Il vous fera découvrir le domaine et ses vignes en œnotourisme avec des balades en calèche.  

  • Domaine de la Belle Etoile

    La  famille Esnou est propriétaire de la Belle Etoile depuis 5 générations. Ce domaine est situé dans la Vallée de la Loire à Brissac-Quincé. Le vigneron actuel, Vincent Esnou, vinifie et cultive, en lutte raisonnée, les 23 hectares du domaine, tout en perpétuant les traditions familiales transmises depuis 1903. 

     

  • Domaine de la Mayonnette 6

    Le Domaine de La Mayonnette  s'étend au pied de la Colline de Pierrefeu dont le terroir est depuis de longue date particulièrement réputé. C’est le Pays des Maures, là où s’est créée la légende des rosés de Provence. Le long de son terroir coule la rivière du Real Martin qui lui a apporté au fil des siècles sa complexité géologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Le domaine jouit ainsi d’une situation tout à fait exceptionnelle entre mer et rivière. Le docteur Henri Julian avait repris ce vignoble et crée Le Domaine de la Mayonnette. C'est maintenant son fils qui est aux commandes.

  • Domaine de Laxé

    Désiré Estrade, le grand-père d'Eric et Rémi, les vignerons actuèlement en charge du domaine , sont arrivés à Fourcès, dans le gers, en 1962. Ils venaient  de Lamtar, près d’Oran en Algérie.  Ils ont fait du Domaine de Laxé ce qu’il est aujourd’hui, à force de travail, un grand domaine de 90 ha.  Ils ont défriché les terres, replanté tout le vignoble et construit des chais pour pouvoir produire des vins. Le domaine est maintenant en conversion bio.

  • Domaine de L’Églantine

    Le Domaine de L'EGLANTINE, domaine de la famille Grillet, est situé au hameau de Morgon, berceau de l'appellation. Vignerons de père en fille et fils depuis 6 générations, Martine et Jean Paul Grillet  sauront aussi vous accueillir dans leur table, chambre d’hôte.  Ils se préparent maintenant à  transmettre à  leur fils Bertrand.
    Depuis 1979 ils cultivent, mari et femme, 6,5 Ha de vigne en appellation MORGON. En 2003 ils ont choisi la culture biologique pour produire un vin de terroir et permettre de trouver le bien être dans les vignes et  pour respecter l'environnement et leur santé. Jean Paul réalise d’excellents vins natures grace à  sa grande maitrise de la vinification. 

     

     

  • Domaine De Maltaverne 2

    Nous vivons et travaillons sur ce domaine établi sur l'aire d'Appellation Pouilly Fumé depuis maintenant trois générations. C'est dans cet authentique corps de ferme du XIXème siècle que sont traditionnellement élaborées plusieurs cuvées de Pouilly Fumé. Ce terroir  trèsspécifique et son reflet dans les vins incitent le vigneron à la recherche de son expression la plus juste. Ils ont également des chambres d’hôtes toutes l’année.

    Le domaine de Maltaverne qui ce trouve sur  l'aire d'Appellation Pouilly Fumé au bout de la fameuse nationale 7 travaille ici depuis trois générations.Gilles Maudry est le propriétaire récoltant du domaine depuis 1984 Suite à de longues études supérieures, son fils Matthieu a rejoint l'exploitation en 2015. Ces vins seront éveillés vos papilles par leur complexités aromatiques. C'est dans un authentique corps de ferme du XIXème siècle que sont traditionnellement élaborées le Pouilly Fumé. Ce terroir  très spécifique et son reflet dans les vins incitent le vigneron à rechercher son expression la plus juste. Ils ont également des chambres d’hôtes toutes l’année.

  • Domaine de Veilloux 1

    • Propriété familiale d'une superficie de 24 hectares de vignes, le vignoble est cultivé en bio utilisant uniquement le soufre et la bouillie bordelaise ainsi que des tisanes de plantes. La production est contrôlée et certifiée par ECOCERT. Le désherbage chimique a été remplacé par le travail du sol pour un meilleur enracinement de la plante et une amélioration de la vie microbienne. Afin de préserver l'expression du terroir, la vinification est faite de façon traditionnelle, sans ajout de levures sélectionnées et en limitant les apports de soufre.
  • Domaine des Tabourelles 3

    Issue d’une famille de viticulteurs implantés à Bourré depuis plus de 100 ans,Anne Josseau a repris le domaine familial depuis 2009. Elle a pour philosophie de limiter aux maximums des produits phytosanitaires.  Elle prend eh compte, pour ce faire, les donnés d’une station météorologique. Son domaine est certifié  depuis le temps de son père en Terra Vitis. Anne  sauront vous accueillir avec gentillesse. Elle possède un gite et pratique l’œnotourisme.

  • Domaine du Pigeonnier 6

    C’est un jeune vigneron ,Vincent Guestault, qui a pris les rennes du Domaine du Pigeonnier . Il succède  à 6 générations de viticulteurs. Ce domaine de 18 hectares qui se  situe à à Saint Martin le Beau, en plein cœur de l’appellation Montlouis .  dispose aussi de son hotel  restaurant, Le Pigeonnier de Fombèche.


    Vincent  travaille avec beaucoup  de maitrise le chenin ce cépage qui à de la vivacité . Le taux de sucrosité  peut être exploiter  dans diffèrent  type de vin style sec, demi sec, moelleux, et liquoreux. Ses vins, avec une acidité équilibrée, ont beaucoup de fraîcheur  surtout sur les  bulles de Montlouis.  
     

  • Domaine Eyguestre 3

    Eyguestre,vient du provençal   endroit argileux ou lorsqu’il pleut, l’eau forme une résurgence. Le Domaine Eyguestre se trouve près d’Avignon,   le propriétaire  Laurent Bellion vous fait découvrir ses remarquables vins en  rouge , blanc, rosé. Son exploitation familiale a été créé en 1919 par son arrière grand père qui y pratiquait la polyculture  vivrière. C’est en 2000 que Laurent Bellion reprend le flambeau de l’exploitation viticole  de 20 hectares . Le Domaine Eyguestre a des oliviers avec lesquel il fabrique son huile d’olive que vous pourrez vous procurez au domaine.

  • Domaine Fontchêne 3

    Le domaine Fontchêne est à Saint Remy de Provence. René Milan, son propriétaire, est  un passionné et un bon vivant invétéré.  Son père y est pour beaucoup dans ce qu'il est devenu. "La biodynamie rend les sols vivants" disait-il!  Les coccinelles, les abeilles, les vers de terre l’accompagnent maintenant lors de son travail dans les vignes. Ses préparations sont naturelles. Elles son réalisées à partir de bouse de vache (Préparation 500), de quartz broyé (501) ou de tisanes . Celles-ci sont à base de prêles, d’orties, de camomilles, d’huiles essentiels de citron, ou d’extrait de valériane. Chacune de ces préparations ont leur spécificité et sont utilisées au moment opportun.

  • Domaine Grabieou 1

    Le Domaine de Grabieou se trouve à Maumusson-Laguian dans le Gers.  La famille Dessens, propriétaire,  à entièrement replanté  le vignoble entre 1960 et 1970. Celui-ci est sur les coteaux bien exposés. Ce terroir au nord de l’aoc Madiran ,est reconnu pour la grande qualité de ses sols et son immense potentiel à produire des vins de qualités. Les vignes sont travaillées au sol au maximum pour éviter l’utilisation de produits phytosanitaires. Le rendement du domaine viticole est de 55 hl par hectare. L’âge moyen des vignes se situe entre 20 et 25 années.

  • Domaine Grand Guilhem

    Le Domaine Grand Guilhem est le domaine de Séverine et Gilles Contrepois . Ces anciens cadres qui travaillaient en région parisienne ont créé ce domaine, il  y a une vingtaine d’années (en 1997 plus précisément)  par passion du vin. Cette petite exploitation artisanale d’une dizaine d’ha  est située,  en surplomb de Cascastel, petit village viticole de 200 habitants, sur l’appellation Fitou, en plein cœur du pays Cathare. 
    Le domaine dispose d’une structure d’hébergement en Chambres d’Hôtes et Gîtes de charme, gérée par Séverine, dans une maison de maître du 19ème siècle avec des dépendances. 
    Gilles  vinifie du rosé du blanc du rouge. Certains vins sont élaborés en jarre  tels le vin orange.  Tous les vins sont certifiés bio depuis 2004. Ils sont tous nature maintenant. 

     

     

  • Domaine Laurens 2

     

    Le Domaine Laurens a été crée en 2016 . C'est le fruit d’une histoire d’amour entre des parents non vignerons et leur fils Bastien décidé à le devenir. Le domaine respecte une agriculture traditionnelle, préservant les équilibres de l’environnement. Avec un travail des sols adapté à chaque parcelle, un soin spécifique à chaque cépage, chaque âge de vigne, limitant au maximum tout intrant.

     

  • Domaine Métrat et Fils 2

    Le Domaine Metrat et Fils est un domaine artisanal.  Consciencieux et discipliné, son propriétaire, Bernard Métrat a la chance de posséder une petite moitié du remarquable climat  du cru Fleuriel: la Roilette. A la limite du cru Moulin-à-Vent, le domaine créé en 1919, dispose de 14 ha de vigne. Il exporte 80 % de sa production.

  • domaine Perdrix-Lasouche 2

    Le Domaine Perdrix-Lasouche, en plein cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Avec seulement 6.5 HA, c’est l’un des plus petits de la région. Son emplacement idyllique, entre le pont du Gard et les Cévennes, non loin de Nîmes, d’Avignon et de la Camargue en font un emplacement hautement touristique. Les vignes qui  encerclent la cave sont regroupées en deux principales couches géologiques de sols argileux calcaires très durs qui amènent la fraicheur aromatique aux vins. Le domaine comporte  des marnes blanches et  des grès jaune qui donnent de la structure et la minéralité aux vins. 

  • Domaine  de la Monette 4

    Le Domaine de la Monette se trouve à Mercurey  en plein coeur de la Côte Chalonnaise. Ce vignoble de 11,5 hectares implanté au beau milieu de la Bourgogne est tenu par un couple de passionnés atypiques. Roelof et Marlon Ligtmans-Steine ont décidé de quitter leurs Pays-Bas natal en 2007. Ils ont redémarré la production de Mercurey sur un domaine qui était en voie d'abandon. Le domaine est en agriculture Biologique depuis 2009. Le talent de ce couple venu de Hollande ne se dément pas d'année en année. Leurs efforts se sont vu récompensés par une certification bio en 2013, mais aussi par des distinctions régulières dans les plus grands guides tels que Bettane & Desseauve ou la revue du vin de France.

  • Fréderic Moreau 1

    Frédéric Moreau se trouve sur l'appellation Saint-Nicolas de Bourgeuil qui se situe au nord de la Loire entre Saumur et Chinon Jeune vigneron . Ce jeune vigneron  a repris le vignoble familial en 1998.  Il est passé de cinq hectares à l’époque à 7 hectares aujourd’hui. La particularité des sols est d'être à la fois argilo-calcaire et siliceux sur 50% du vignoble . 50% des vignes  ont de 40 à 45 ans.

     

  • Mas d'Intras

    La modeste exploitation familiale des Landrau a été transmise de génération en génération. L'exploitation actuel forme une véritable équipe à  l'esprit familial qui s'est constitituée au fil du temps autour des deux gérants, Denis, arrivé en 1986, et Sébastien, fils de la plus jeune sœur d'Alphonse, le père de Denis, arrivé début 2005. Sébastien  se dédie aux vignes et effectue les travaux de cave.  notamment les mises en bouteilles. Les autres membres de l'équipe sont: Raphaël, un "jeune" du village, copain de classe de Sébastien, Marie-Julienne, la femme de Sébastien, Aurélien également un jeune ardéchois  et Sonia, leur comptable vivaroise.

     

  • Mas des Chimères

    Le Mas des Chimères se situe sur la commune d’Octon en bordure du Lac du Salagou. Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier :Sur les « terres rouges » ( Permien très vieux sol de 250 millions d’années) seront produit les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.


    Sur les plateaux basaltiques seront produit les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac. Il s’installe en cave particulière en 1993 et crée le Mas des Chimères. Son épouse Palma travaille progressivement avec lui à partir de 1996, Maguelone sa fille les rejoint en 2008.

  • Mas Isabelle

    Le Mas Isabelle est le fruit d’une longue histoire, celle d’une femme représentant la 12ème génération de vignerons qui souhaitait revenir sur la terre de ses ancêtres. Baignée dans les vignes et le vin depuis sa plus tendre enfance, Isabelle souhaitait revenir à ses origines. C’est en 2003 que son histoire passionnée commence.Ce vignoble est peuplé de Grenaches centenaires, de Carignans, de Syrahs, de Cinsaults… Ce <domaine  est mqintenant mené par cette même femme attachée au mode de culture respectueux de l’environnement et à la solidarité de ses amis vignerons.

     

     

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