Levures Indigènes
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Clos Fantine Rouge Cuvée Courtiol Faugères 2017 bio, nature
La cuvée Courtiol est réalisée à partir des meilleurs jus constitue la cuvée haut de gamme du Clos Fantine. Pour le millésime 2017 les propriétaires du domaine, Corinne, Carole et Olivier Andrieu ont choisi le cépage emblématique du terroir le carignan. Ce vin bio nature d’exception, aux tanins souples et d’une belle complexité, accompagnera une carré de biche rôti sauce périgourdine et tagliatelles.
19,80€ TTC
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Clos Fantine Rouge Tradition Faugères Non Millésimé Bio Nature
Ce Faugères "tradition" de Clos Fantine est non millésimé. Plusieurs millésimes ont été assemblé d"une récolte 2018 quasi nulle provoqué par un milediou inhabituel dans le sud du à des pluies excessives au printemps. C'est quand même un vin bio, nature produit par les 3 frères et soeur Andrieu.. C'est un vin puissant de schistes qui accompagnera une queue de bœuf cuite à basse température servie avec des légumes oubliés et jus court de veau au thym .
14,00€ TTC
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Clos Mortillet Rouge Languedoc 2018 vin Bio biodynamique
Le Clos Mortillet est un petit domaine de 10 ha propriété de Patricia et Alexandre de Mortillet. Il produisent un Languedoc rouge aux aromes de fruits cuits qui accompagnera une daube de bœuf à la provençale, pomme cocote et des viandes rouges grillées ou en sauce.
20,00€ TTC
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coffret dégustation 3 bouteilles des rosés natures du Sud
Le coffret dégustation 3 bouteilles des rosés natures du Sud mieux connaitre un type de vin que tout le monde croit, à tord, connaitre. Le taux de sulfites nul ou dérisoire confère une grande 'buvabilité" à ces vins élaborés par des vignerons sans concession.
35,60€ TTC
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coffret dégustation 3 bouteilles nature "by Languedoc"
Le coffret dégustation 3 bouteilles nature "by Languedoc" , région très forte sur ce mode de production, comprend les 3 couleurs aux caractéristiques typiques du nature : du blanc aromatique, du rosé structuré, du blanc aromatique et du rouge avec du corps. Ce coffret représente 2 domaines: le prestigieux Clos Fantine, sur de les fameux schistes de Faugères, et le Domaine Grand Guilhem, étoile montante du sans-sulfite.
40,20€ TTC
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coffret dégustation nature 6 bouteilles
Le coffret dégustation nature propose, en 6 bouteilles, un large éventail de vins natures: les 3 couleurs, 3 régions (Beaujolais, Rhône, Languedoc) et 4 domaines ( le prestigieux Clos Fantine sur Faugères, Grand Guilhem, l'étoile montante de Fitou, le Mas d'Intras , Ardèche et L'Eglantine à Morgon, 2 excellents rapports qualité Prix.
69,00€ TTC
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coffret nature 3 bouteilles, 3 couleurs, 3 régions
Ce coffret dégustation nature propose, en 3 bouteilles les 3 couleurs, 3 régions le Beaujolais, avec ses rouges légers et fruités, le Rhône avec ses blancs fruités et riches, le Languedoc avec ses rosés structurés et 3 domaines Grand Guilhem, l'étoile montante de Fitou, le Mas d'Intras , Ardèche et L'Eglantine à Morgon, 2 excellents rapports qualité-prix.
31,70€ TTC
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coffret rouges natures 3 bouteilles
Le coffret dégustation rouges natures propose, en " bouteilles 3 régions différentes aux caractéristiques complémentaires légèreté en Beaujolais, équilibre dans le Rhône, et puissance Languedoc. Il contient le fameux Clos Fantine. Le coffret comprend les rouges de 2 domaines d'un excellents rapports qualité prix: le Mas d'Intras en Ardèche et l'Eglantine à Morgon,
33,00€ TTC
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Domaine De Coquin, rouge de Menetou-Salon 2019
Francis Audiot réalise ce rouge de Menetou-Salon 2019. ce jolie pinot noir du Domaine de Coquin produit sur du kimméridgien, s’accordera parfaitement avec un cœur de rumsteck aux girolles et gratin de pommes de terre.
13,50€ TTC
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Domaine de Coquin Blanc Cuvée « Heloise » Menetou-Salon 2019
Le vin blanc de Menetou-Salon 2019 cuvée « Héloïse » du Domaine de Coquin est typique de l'appellation avec ses notes de pierre à fusil. Ce vin réalisé par Francis Audiot, s’accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer ou une dorade rôtie aux citron et un riz pilaf.
10,90€ TTC
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Domaine De Grappes et D’O Blanc Duché D’Uzès 2018 Bio
Le blanc 2018 du Domaine De Grappes et D’O est un vin bio d'appellation Duché D’Uzès, nouvelle appellation satellite de la Vallée du Rhône. Le propriétaire Rémi Curtil est un ancien sommelier , véritable artiste du vin, qui sait obtenir pour ses vins toutes les caractéristiques de l'excellence. Ce grand blanc accompagnera merveilleusement tout un repas et en particulier un filet de bar au fenouil beurre blanc.
13,50€ TTC
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Domaine de Grappes et D’O Duché D’Uzès Rouge 2017 Bio
Le rouge bio Duché D’Uzès du Domaine Grappes et D’O est, comme il se doit, composé de syrah et de grenache. C’est Rémi Curtil, un ancien sommelier, qui réalise ce vin à la fois dense, complexe et fruité. Ce vin très élégant, élevé en levures indigènes, s’accordera parfaitement avec une daube de bœuf à la provençale et olives noires aux tagliatelles.
14,50€ TTC
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Domaine de L’Églantine Sans Sulfites Morgon 2018 Vin Bio
La cuvée sans sulfites du Domaine de l'Eglantine est la belle réalisation de Jean Paul Grillet descendant de 5 générations de vignerons . Ce rouge de copains d'un fruité intense fera d'excellents accords avec de la gastronomie lyonnaise..
9,88€ TTC
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Domaine de L’Églantine Beaujolais Blanc 2018,chardonnay bio
Ce chardonnay bio réalisé par Jean Paul Grillet héritier de de 5 générations de vigneron au Domaine de l'Eglantine. Il accompagnera très bien un apéritif ou un plat tel des anchois marinées et salée aux péquillos et évidement un fromage assez doux et bien crémeux, comme un brillat-savarin.
8,70€ TTC
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Domaine de L’Églantine Le Blanc de L’Eglantine Vin Bio
Ce vin blanc bio réalisé par Jean Paul Grillet sur son domaine de Morgon, "L'Eglantine" est atypique car réalisé à base d'auxerrois, cépage alsacien, en plein Beaujolais. On le boit en apéritif ou avec un plat tel qu’une sole farci aux girolles et une sauce au beurre et pour finir sur un fromage.
8,70€ TTC
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Domaine de L’Églantine Le Nature 2018 Vin Bio
La cuvée nature du Domaine de Morgon sans sulfite du Domaine l'Eglantine lorsqu'il est commercialisé avant la date légale pour le Morgon. Il est réalisé par Jean Paul Grillet descendant de 5 générations de vignerons . Ce rouge de copains d'un fruité intense accompagnera la charcuterie, du bœuf et du fromage à croute lavée.
9,88€ TTC
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Domaine de L’Églantine Morgon Rouge Vieilles Vignes 2019 bio
Ce Morgon très élégant et gourmand, réalisé par Jean Paul d’une famille de 5 générations de vignerons. Ce vin bio, élevé en fut de chêne, provient de vignes de plus de 60 ans. Il accompagnera un carré de porc rôties sauce vin rouge garniture grand-mère.
9,90€ TTC
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Domaine de L’Églantine rouge Beaujolais 2020 bio nature
Le Beaujolais 2020 du Domaine de L’Eglantine à Morgon est un véritable vin de copain fruité, gourmand et gouleyant .Ce rouge bio nature élaboré dans un esprit de tradition par Jean-Paul Grillet qui accompagnera une assiette de charcuteries avec du pain de campagne toasté et une motte de beurre salé.
7,95€ TTC
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Domaine de la Monette rouge « le Saut Muchiau » Mercurey 2018 bio
Le Mercurey 2018 « le Saut Muchiau » du Domaine de la Monette est un rouge fin et élégant qui a de la complexité avec ses aromes floraux et de fruits murs. Ce rouge élevé 9 mois en futs de chêne neuf pourra accompagner un émincé de bœuf aux trompettes de la mort et des gnocchis gratinés aux parmesan.
20,00€ TTC
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Domaine de Maltaverne blanc Pouilly Fumé 2019
Le Pouilly Fumé 2019 du Domaine de Maltaverne est un vin blanc de sauvignon, très nature, et par cela même très atypique de son appellation. Cela est dû principalement aux petits rendements pratiqués par le jeune Mathieu Maudry qui a pris les rênes du domaine en 2015. Il s'accordera avec un filet de brochet sauce beurre blanc et tagliatelles aux champignons de Paris.
13,00€ TTC