syrah
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Domaine Corps de Loup Cote-Rôtie 2017
Le Domaine Corps de Loup qui est sur un terroir où la syrah est reine. Ce vin est issu de raisins provenant des 2 principaux terroirs de Cote Rôtie: la cote blonde granitique qui apporte la finesse et la cote brune schisteuse qui donne de la puissance. Il représente très bien l’appellation avec sa finesse et son élégance. Ce vin s’associera avec un filet de chevreuil aux cèpes et salsifis.
32,00€ TTC
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Domaine Laurens rouge « Cuvée Eques » Côtes du Rhône Villages Roaix 2017
La « Cuvée Eques » du Domaine Laurens qui a une commanderie des Templiers a nommé Eques une de ses cuvées en l’honneur des chevaliers. Ce Côtes du Rhône Village Roaix rouge 2017 100% syrah élevé » en foudre accompagnera un filet de biche aux girolles, jus court aux canneberges et purée de panais.
15,00€ TTC
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Domaine Pierre Finon « Les Jouvencelles » Saint-Joseph 2018
Joseph 2018 Les Jouvencelles est la cuvée de Pierre Finon réalisée à partir des vignes les plus jeunes du domaine. Ce rouge 100% syrah qui est très élégant et très aromatique peut se déguster avec un strogonof de filet de bœuf avec une fricassée d’haricots tarbais et petits légumes.
14,90€ TTC
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Domaine Pierre Finon Rouge « Le Caprice d’Héloise » Saint-Joseph 2017
La cuvée Héloïse est la grande cuvée du Domaine Pierre Finon. Les syrah élevées en fut de chêne donnent un superbe Saint Joseph 2017 qui peut se déguster avec une civet de chevreuil et légumes anciens.
25,00€ TTC
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Domaine Pierre Finon Syrah IGP Collines Rhodaniennes 2018
Ce joli vin est un pur syrah produit par Pierre Finon. Les vignes servant à l'élaborer se trouvent sur le plateau qui domine l'appellation Saint Joseph. Il peut se déguster avec un magret de canard aux pruneaux et des navets confits.
8,50€ TTC
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Grappes et D’O Rouge Cuvée Graphite 2019 Vin De France Bio
Ce vin rouge bio de copain très gourmand est réalisé par ancien sommelier Remi Curtil. Ce 100% syrah accompagnera une bavette de salers aux trois poivres et une pomme Anna.
13,00€ TTC
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Mas d’Intras rouge cuvée Alphonse IGP Ardèche 2017 bio
La cuvée d’Alphonse est le merlot syrah du Mas d’Intras des 2 cousins Denis Robert et Sébastien Pardal. Elle a été créé en l’honneur du père de Denis à qui il a succédé. Ce rouge bio d’Ardèche pourra se déguster avec des joues de bœuf braisées sauce bordelaise et pommes écrasées.
7,90€ TTC
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Pierre Finon Rouge « Les Rocailles » Saint-Joseph 2017
Cette syrah de caractère de la cuvée Les Rocailles est produite par Pierre Finon sur les magnifiques coteaux de Saint Joseph dominant le Rhône. On se régalera avec ce vin sur un paleron de bœuf cuit à basse température avec une glace de viande , des cèpes et des crosnes ou tout simplement sur une belle côte de bœuf.
19,00€ TTC