Domaine Betton
Christelle Betton, jeune vigneronne, autodidacte en matière de vin, a repris un domaine de 6 ha 30 ha de vignes de ses parents qui produisait également des abricots.
Les parcelles de Crozes Hermitage rouge sont situées au cœur du terroir des Châssis constitués d’alluvions et de galets roulés où le fruit de la syrah s’exprime pleinement. Les parcelles de Crozes-Hermitage blanc et d’Hermitage sont situées sur les hauteurs de la colline de l’Hermitage. Elles offrent des blancs d’une grande finesse.
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Domaine Betton Cuvée « Caprice » Crozes-Hermitage 2018
Ce rouge de gastronomie, fin et élégant, est réalisé par une Christelle Bellon, autodidacte en matière de vin, qui a repris un domaine familial. Ce Crozes-Hermitage 2019 accompagnera des cuisses et coffres de pigeonneaux, sauce foie gras et dragée aux petits légumes.
20,50€ TTC
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Domaine Betton rouge Cuvée « Espiègle » AOP Crozes-Hermitage 2019
Le Cuvée « Espiègle » du Domaine est un Crozes-Hermitage 2019. La jeune autodidacte Christelle a réalisé ce rouge au fruité intense qui sied bien à cette appellation. Il accompagnera un civet de marcassin et légumes oubliés.
16,90€ TTC