Domaine de Granajolo Blanc Cuvée J Corse Porto-Vecchio 2023 Bio
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Le Corse Blanc Porto-Vecchio 2023 cuvée J du Domaine de Granajolo est un 100% vermentinu élevé en fut de chêne. Ce bio s’accordera parfaitement avec du homard.
27,40€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine de Granajolo
Vin Bio Vin blanc grandes cuvées Levures Indigènes fut de chêne
- Appréciation : la robe est jaune doré avec des reflts brillants. Le nez est puissnt et complexe , avec des aromes d'agume et de bois complètement fondus, ainsi que des notes de miel. La bouche Elledévoile des arômes de pain grillé et de fleurs blanches. est minérale, grass et soyeuse, très persistante.
- Accords mets & vins : ce blanc de gastronomie s’associe parfaitement avec du homard.
- Appellation : ce vin est en appellation Corse Porto-Vecchio.
- Classifications : ce vignoble est en Agriculture Biologique.
- Cépage : ce vin est 100% vermentinu , provenant de vignes anciennes plantées en 1988, avec un rendement inférieur à 40 hl/ha.
- Vinification : les vendanges sont manuelles avec tri. Le pressurage, de type pressurage direct, est effectué avec un pressoir pneumatique. Le domaine pratique le contrôle des températures. Le débourbage et la fermentation sont effectués à des températures variant entre 16 et 18 dégrés. Le vin est élevé en fût de chêne.
- Terroir : les vignes sont plantées sur des coteaux d’arènes granitiques.