Mas des Chimères Rouge Nuit Grave Terrasses du Larzac 2022 Bio
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La cuvée Nuit Grave 2022 du Mas Des Chimères réalisée par Guilhem Dardé tient sa fraicheur et son équilibre, exceptionnels pour un Languedoc rouge, de la situation très septentrionale de son appellation Terrasses du Larzac
14,50€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Mas des Chimères
Vin Bio Vin rouge vin non levuré Levures Indigènes Vin Doux Naturel
- Appellation : ce vin est en appellation Terrasses du Larzac.
- Classifications : ce vignoble est en agriculture biologique.
- Cépages : ce vin est composé de syrah,45%, grenache, 38% et de mourvèdre, 17% .
- Vinification : les raisins ont été cueillis et triés à la main. Ils est transporté dans des petites bennes pour ne pas les abimer. Les raisins sont égrappés. La macération dure de 5 a 6 semaines. La fermentation et les malos se font automatiquement. L’élevage de tous les cépages se fait ensemble, en barrique de 400L pendant 12 mois.
- Terroir : les sols sont basaltiques.