Mas des Chimères

  • Mas des Chimères

    Le Mas des Chimères se situe sur la commune d’Octon en bordure du Lac du Salagou. Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier :Sur les « terres rouges » ( Permien très vieux sol de 250 millions d’années) seront produit les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.


    Sur les plateaux basaltiques seront produit les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac. Il s’installe en cave particulière en 1993 et crée le Mas des Chimères. Son épouse Palma travaille progressivement avec lui à partir de 1996, Maguelone sa fille les rejoint en 2008.

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