Domaine Leménicier
Le Domaine Leménicier est à la fois sur la fameuse appellation Cornas connue pour ses syrah puissantes. Il est aussi sur celle de Saint-Péray anciennement connue pour ses bulles mais qui produit maintenant essentiellement d’excellents blancs à base des grands cépages rhodaniens que sont la marsanne et la rousanne. Ces deux appellations correspondent à 2 villages limitrophes des appellations septentrionales et méridionales des Côtes du Rhône, face à Valence, sur la rive gauche du Rhône. Les parcelles sont à une altitude moyenne de 200 mètres. Le vigneron Jacques Leménicier façonne là quatre cuvées : une en Cornas, deux en Saint-Péray et une en Crozes-Hermitage.
A la suite à l’accident d‘un exploitant proche de la famille, Jacques Leménicier prend en charge, en 1983, l‘hectare de vigne que cette personne possédait : 8000 m2 de Cornas et 2000 m2 de St-Péray. Il prit en location 1,2 ha de jeunes plantations de Cornas. Il planta ensuite 1,8 ha de Cornas tout en travaillant chez monsieur Alain Voge. En 1989 il part faire une formation à Beaune et obtient le Brevet Professionnel qui lui permet de s’installer en qualité́ de jeune agriculteur, tout en gardant de bonnes relations avec monsieur Voge qui l‘aidera au départ. D’années en années, l‘exploitation grandit avec l‘acquisition d‘autres vignes de St-Péray et les terres en fermage de Cornas. Aujourd’hui le domaine possède 10 hectares.
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Domaine Leménicier Cornas 2019
Ce Cornas 2019 est réalisé par un vigneron brillant Jacques Leménicier qui est passé de1 à 9 ha en l'espace d'une génération sur une grande appellation. Ce rouge élégant et puissant accompagnera un carré de marcassin aux pruneaux servi avec une purée de pomme ratte.
28,50€ TTC
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Domaine Leménicier Cuvée « Élégance » Saint-Peray 2019
La Cuvée « Élégance » 2019 de Jacques Leménicier est réalisée à partir des vielles vignes du domaine, sur l'appellation Saint-Peray . Ce vin élevé en fut de chêne accompagnera des noix de Saint-Jacques à la plancha et endives braisées.
20,50€ TTC
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Domaine Leménicier Cuvée « Tradition » Saint-Peray 2019
Ce Saint-Peray 2019 est la cuvée "Tradition" de Jacques Leménicier, vigneron à Cornas . Ce blanc gourmand à base de marsanne et de rousanne accompagnera un brochet vapeur et une sauce beurre blanc et un risotto aux asperges.
14,50€ TTC