Domaine Leménicier Cuvée « Tradition » Saint-Peray 2022
Ce Saint-Peray 2022 est la cuvée "Tradition" de Jacques Leménicier, vigneron à Cornas . Ce blanc gourmand à base de marsanne et de rousanne accompagnera des coquilles saint-jacques poêlées aux légumes.
14,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine Leménicier
• Appréciation : la robe est jaune vert avec des reflets brillant. Le nez donne une complexité aromatique de fleurs , de jasmin, d’ananas et d’épices. En bouche, l’attaque est souple et fruitée. Les aromes de poire, de pomme golden et de coing amènent l’acidité équilibrée de ce vin qui laisse un palais riche et long.
• Accords mets & vins : un vin blanc riche et élégant qui accompagnera des coquilles saint-jacques poêlées aux légumes.
• Appellation : ce vin est en Appellation Saint-Péray.
• Classifications : ce vignoble est en agriculture raisonnée.
• Cépages : ce vin est composé de marsanne,70% et roussanne, 30%
• Vinification : les vendanges de parcelles situées sur des bas coteaux argilo-calcaire de parles sont réalisées à la main. L'assemblage est réalisé à partir des vignes plus jeunes. La vinification et élevage sont éffectués en cuves avec des remuages réguliers de la lie durant 5 mois avant la mise en bouteille.
• Terroir : le sol est argilo-calcaire