Domaine le Pigeonnier
Le Domaine le Pigeonnier est un domaine de 18 ha à cheval sur l'appellation Montlouis et sur l'appellation Touraine Chenonceau. Le jeune Vincent Guestault a pris les rênes du domaine. Il succède à 6 générations de viticulteurs.Il produit une grande variété de vins: des rouges à base de cabernet franc et toute la gramme des vins de chenin allant des vins sec aux vins liquoreux, incluant les crémants.
Le domaine se trouve plus précisément à Saint Martin le Beau où dispose d’hotel restaurant troglodytique, Le Pigeonnier de Fombèche.
Vincent travaille avec beaucoup de maitrise le chenin ce cépage qui à de la vivacité. Le taux de sucrosité peut être exploité dans diffèrents types de vin s secs, demi secs, moelleux, et liquoreux. Ses vins, avec une acidité équilibrée, ont beaucoup de fraîcheur surtout sur les bulles de Montlouis déclinées en brut et extra brut.
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Domaine le Pigeonnier blanc demi-sec Montlouis sur Loire 2018
Le jeune Vincent Guestault descendant de 5 générations de vignerons réalise, au Domaine le Pigeonnier...7,35€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Blanc Sec de Montlouis sur Loire 2020
Ce blanc sec de Montlouis à base de chenin est réalisé par un jeun vigneron Vincent...7,00€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Montlouis Methode Traditionnelle Extra Brut chenin
Ce Montlouis Extra Brut est réalisé par le jeune Vincent Guestault qui succède à 5 générations de vignerons....9,80€ TTC
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Domaine le Pigeonnier rouge cabernet franc La Rochère 2020
La Rochère est le cabernet franc du Domaine le Pigeonnier réalisé par le jeune...7,20€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Sauvignon Touraine 2018
Le sauvignon du Domaine le Pigeonnier en appellation Touraine 2018 a un nez bourgeon de cassis typique,...6,90€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Brut Méthode Traditionnelle Rosé Touraine
Cette jolie rosée brut, très fine, à base de côt, est réalisée par Le jeune Vincent Guestault sur...7,50€ TTC