Loire
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Domaine de la Belle Etoile Marne et Ostracées Anjou Village Brissac 2015
La cuvée Marne et Ostracées du Domaine de la Belle Etoile en Anjou Brissac 2015, vinifiée avec grand soins en barriques par son propriétaire Vincent Esnou, profite du magnifique terroir de petits cailloux qui apportent une belle maturité aux cabernets francs. Ce vin avec beaucoup de complexité est idéal pour une belle occasion. Il fera merveille sur un agneau de Pauillac en croûte aux herbes pomme Anna .
14,50€ TTC
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Domaine des Tabourelles Cuvée Edmond MédéricTouraine Chenonceaux Rouge 2017 Terra Vitis
Le Rouge 2017 Cuvée Edmond Médéric du Domaine des Tabourelles bénéficie du très qualitatif cahier des charges de l'appellation Touraine Chenonceaux. Le domaine est en Terra Vitis, cahier des charges principal de la lutte raisonnée. Ce vin très soyeux accompagnera à merveille un pâté en croûte aux truffes.
9,20€ TTC
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Domaine Grand Maison Cuvée Pierre Louis Chinon rouge 2017
On aura plaisir à déguster ce Chinon 2017, cuvée Pierre Louis du domaine de la Grand Maison sur une belle cote de bœuf. Ce vin puissant est élevé en cuve par Daniel Berton, le propriétaire avec son épouse Nadine de ce petit domaine de 14 ha qui existe depuis 1873.
9,00€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Anjou Rouge 2020
Vincent Esnou, Domaine de La Belle étoile, met son 2020 100% cabernet franc en bouteille sans adjonction de sulfite, sans filtration et sans collage. Cela donne rouge de copain 100% qui s’accordera avec un travers de porc, sauce barbecue pommes rattes écrasées.
8,50€ TTC
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Domaine le Pigeonnier rouge cabernet franc La Rochère 2019
La Rochère est le cabernet franc du Domaine le Pigeonnier réalisé par le jeune Vincent Le Guestault qui succède à 5 générations de vignerons. Ce rouge gourmand s’accompagnera d’une bavette grillé aux échalotes confites.
6,90€ TTC
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Domaine La Grand Maison Cuvée Nadine Chinon rouge 2018
La Cuvée Nadine 2018 est un Chinon rouge de La Grand Maison petit domaine de 14 ha de Nadine et Daniel Berton, domaine depuis 1873. Ce vin rouge 100% cabernet franc est un véritable vin de copain. Il s’accordera avec un rôti d’échine de porc, sauce aux échalotes confites et pommes pailles.
5,50€ TTC
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Domaine La Grand Maison Cuvée Prestige Chinon rouge 2018
La Cuvée Prestige est un Chinon rouge 2018 de La Grand Maison, petit domaine de 14 ha Nadine et Daniel Berton qui appartient à la famille depuis 1873. C’est vin rouge de gastronomie élevé partiellement en fut de chêne. Ce cabernet franc élégant s’accordera sur une pièce de rumsteck aux trompettes des morts et servie avec une purée de patate douce.
12,50€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Sauvignon Touraine 2018
Le sauvignon du Domaine le Pigeonnier en appellation Touraine 2018 a un nez bourgeon de cassis typique, pour la Loire, du cépage qui le compose. Ce blanc frais et aromatique est réalisé par jeune Vincent Le Guestault qui succède à 5 générations de vignerons de Montlouis. Il s’accordera avec des asperges vertes gratinées aux parmesan.
6,90€ TTC