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Vin de Bourgogne

  • Domaine  de la Monette Blanc Bourgogne Aligoté 2019 bio

    Ce Bourgone Aligoté du Domaine  la Monette est réalisé par des Holandais, Roelof et Marlon Ligtmans-Steine . Ils ont acquis ce petit domaine de Mercurey qu’ils ont passé en bio en 2009. Ce blanc élégant et  fin s’accordera sur carpaccio de saint jacques

    11,50€ TTC

  • Domaine Michel Blanc Quintaine Viré-Clessé 2017

    La cuvée Quintaine du Domaine Michel réalisée est elevé en cuve à bases de levures indigènes. Ce blanc Viré-Clessé élégant et fin s’accordera sur un filet mignon de porc braisé aux agrumes et légumes d’antan.

    16,60€ TTC

  • Domaine  de la Monette Blanc Bouzeron Les Fiafs 2019 vin bio

    Le Bouzeron bio 2019 du Domaine de la Monette est produit sur le un climat-argilo calcaire très caillouteux Les Fiafs. Ce blanc, 100% aligoté , fin et élégant, produit par un domaine ce domaine de Mercurey qui s’accordera sur un jolie plateau de sushi.

    14,50€ TTC

  • Domaine Pacaud Bourgogne Blanc 2018

    Le Bourgogne Blanc 2018 du Domaine Pacaud constitue le début de la gamme des blancs qui comprend le fameux Pouilly Fuissé Ce vin réalisé par Julien Pacaud  est élégant et fin Il s’accordera sur un risotto aux fruits de mer, crevettes, saint jacques, coques.

    13,00€ TTC

  • Rodolphe Demougeot Bourgogne Rouge Hautes-Côtes de Beaune 2018

    Ce Bourgogne Rouge Hautes-Côtes de Beaune 2018, réalisé à Meursault par  Rodolphe Demougeot, est un 100% pinot noir élevé en futs de chêne avec 10% de futs neuf. Ce vin aux aromes de fruits rouges très murs et aux tanins discrets s’accordera sur des cotes d’agneau de lait rôtie, jus court aux épices avec des macaronis farcis gratinés aux truffes.

    18,60€ TTC

  • Domaine  de la Monette  rouge « le Saut Muchiau » Mercurey 2018 bio

    Le Mercurey 2018  « le Saut Muchiau » du Domaine  de la Monette  est un rouge fin et élégant qui a de la complexité avec ses aromes floraux et de fruits murs. Ce rouge élevé  9 mois en futs de chêne neuf pourra accompagner un émincé de bœuf aux trompettes de la mort et des gnocchis gratinés aux parmesan.

    20,00€ TTC

  • Domaine Michel blanc tradition Viré-Clessé 2019

    Il existe une appellation dont on parle de plus en plus au sud de la bourgogne région qui n’est pas avare en pépites c’est Viré Clessé. Le Domaine Michel localisé en plein cœur de ce terroir en produit un de toute beauté : son tradition  2019,  vin élevé en cuves. Ce chardonnay très beurré  aux aromes de bergamote fera merveille sur une escalope de veau milanaise avec des tagliatelles à  la crème.

    15,70€ TTC

  • Domaine Pacaud Cuvée « les Mûres » Le Pouilly-Loché 2019

    Le Pouilly-Loché 2019  Cuvée « les Mûres » du Domaine des 2 frères Pacaud est sur un excellent terroir de coteaux à la frontière entre la Bourgogne et le Beaujolais. Ce blanc élégant et fin   s’accordera sur un filet de saint-pierre poché servi avec une hollandaise et des pommes rattes à la vapeur.

    26,00€ TTC

  • Domaine Roche des Bancs cuvée l’Aînée 2019 bio

    La cuvée L’Ainée de la Roche des Bancs est un  vin assez concentré à base de gamay, ayant bénéficié d’un bel élevage en fut de chêne.  Ce rouge du  Brionnais , fin et élégant, produit sur l’excellent terroir de marnes calcaires du Brionnais, s’accordera sur une épaule de porc confite, pommes ratte écrasées et noisettes torréfiées.

    13,90€ TTC

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