Domaine de Granajolo Blanc Rocca Corse Porto-Vecchio 2023 Bio
Ce Corse Porto-Vecchio 2023 cuvée Rocca du Domaine Granajolo est un blanc gourmand 100% vermentinu. qui s’accordera parfaitement avec une petite friture.
13,50€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine de Granajolo
- Appréciation : la robe est or pale avec des nuances argentées. Ce blanc présente un Joli nez acidulé avec des aromes d’amendes fraiches et des notes agrumes, pomelo mandarine et une touche de zestes de citron. La bouche est également acidulée avec un déroulé aromatique dans la fraicheur, de l’attaque à la finale, persistante et aromatique.
- Accords mets & vins : ce blanc gourmand s’associe parfaitement avec une petite friture.
- Appellation : ce vin est en appellation Corse Porto-Vecchio.
- Classifications : ce vignoble est en Agriculture Biologique.
- Cépage : ce vin est 100% vermentinu.
- Vinification : les vendanges sont manuelles avec tri. Le pressurage, de type pressurage direct, est effectué avec un pressoir pneumatique. Le domaine pratique le contrôle des températures. Le débourbage et la fermentation sont effectués à des températures variant entre 16 et 18 dégrés. Le vin est élevé sur lies pendant 2 semaines, avec batonnages. Le vin passe 3 mois en cuve avant la mise en bouteille.
- Terroir : les vignes sont plantées sur des coteaux d’arènes granitiques.