Cannelle 2021 IGP Cévennes BIO
La cuvée canelle du Clos de Ors en IGP cévennes est certifié biologique. Ce finblanc et élégant s’accordera Il s’accordera parfaitement avec un blanquette de veau.
22,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Clos des Ors
- Appréciation : la robe est jaune or. Le nez complexe est aromatique, chaleureux et légèrement vanillé. Il est dominé par les arômes de tilleul et de verveine et les fruits secs On trouve également les fruits jaunes confits et les fruits secs. La bouche fraiche et équilibre présente une jolie tension. La fin de bouche est saline.
- Accords mets & vins : s’ce blanc bio accordera parfaitement avec une blanquette de veau.
- Appellation : ce vin est en IGP Cévennes.
- Classifications : ce vignoble est en Agriculture biologique et conversion biodynamie
- Cépages : ce vin comprend de l’ugni Blanc50% et du grenache blanc 40%
- Vinification : les raisins sont cueillis et triés à la main dans des cagette. Ils sont pressés grappes entières et ensuite élevé́ sur lies en barrique de 500L de 5 vins.
- Terroir : le sol est est argilo-calcaire avec une exposition Nord-Ouest.