Domaine de la Belle Etoile Anjou Blanc 2017 Fût

•    Appréciation : la robe est or clair. Le nez capiteux a de la complexité. Il présente à la fois de arômes de fruits à chair jaune et des notes florales et d’épices tels que la vanille. La bouche ample amène du gras et du volume. 
•    Accords mets & vins :  vin blanc d’Anjou pourra s’accorder avec un curry de poisson avec des fèves et des artichauts.

•    Appellation : ce vin est en appellation Anjou.

•    Classifications : ce vignoble est en HVE. 

•    Cépage : ce vin est un 100% chenin. 

•    Vinification : les raisins sont ramassés minutieusement à la main dans des caissettes. Le pressurage est délicat. Elevage sur lies fines pour donner plus de complexité. Levin  est stocké en cuve pendant 4 mois avant la mise en bouteille.

•    Terroir : le sol est argilo-sableux