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Domaine de la Belle Etoile

Le Domaine de la Belle Etoile est situé dans la Vallée de la Loire à Brissac-Quincé. Du point de vue géologique, il est à  la "frontière" entre le Bassin Parisien et le Massif Armoricain . Cela donne une belle diversité de terroirs, chose très propice à  une production variée. Les marnes à ostracée, parcelles très pierreuses, apportent une belle maturiré aux cabernets francs pour des rouges haut de gamme qui peuvent être élevés en fut de chêne. Ce domaine propose une jolie gamme de vins doux: des Côteaux de l'Aubance à  base de chenin, des Cabernets d'Anjou très populaires et le Rosé Tendresse, original. Une des spécialités du domaine, c'est le crémant assemblant le chenin et un peu de grolleau, incluant de l'extra brut, la Comète.

La  famille Esnou est propriétaire depuis 5 générations. Le vigneron actuel, Vincent Esnou, vinifie et cultive, en lutte raisonnée, les 23 hectares du domaine, tout en perpétuant les traditions familiales transmises depuis 1903. 

 

  • Domaine de la Belle Etoile Extra Brut Comète  Crémant Loire

    Le Domaine de la Belle Etoile, en Anjou Brissac, nous présente cet élégant  Crémant de Loire Extra Brut. La cuvée Comète d'une belle fraîcheur saura éveiller vos papilles lors d'un apéritif élégant. L'ajout d'un peu de grolleau gris donne un coté un peu sophistiqué à cette bulle pour les grandes occasions. Elle ira sur un plateau de fruits de mer ou un bar rôti au beurre blanc et légumes oubliés.

    14,50€ TTC

  • Domaine de la Belle Etoile Anjou Blanc 2020 

    Vincent Esnou réalise, sur son Domaine de le Belle Etoile,  un Anjou Blanc 2020, 100%  chenin dune belle fraicheur qui pourra s’accorder avec une darne de cabillaud vapeur beurre blanc aux algues et rouleaux aux légumes verts.

    10,00€ TTC

  • Domaine de la Belle Etoile Anjou  Rouge 2020

    Vincent Esnou, Domaine de La Belle étoile,  met son 2020 100% cabernet franc  en bouteille  sans adjonction de sulfite, sans filtration et sans collage. Cela donne rouge de copain 100% qui  s’accordera avec un travers de porc, sauce barbecue pommes rattes écrasées.

    8,50€ TTC

  • Domaine de la Belle Etoile Coteaux de L’Aubance 2013

    Ce Coteaux de l’Aubance est réalisé par Vincent Esnou sur son domaine de la belle Etoile Son millésime 2013 qui fut difficile en Loire a doté ce millésime d’un taux dune fraicheur exceptionnelle, ce qui lui donne une excellente buvabilité. Ce chenin se prendra en apéritif ou sur un foie gras poêlé au pain d’épices et pour terminer sur un fromage à pâte persillée.

    14,00€ TTC

  • Domaine de la Belle Etoile Marne et Ostracées Anjou Village Brissac 2015

    La cuvée Marne et Ostracées du Domaine de la Belle Etoile en Anjou Brissac 2015, vinifiée avec grand soins en barriques par son propriétaire Vincent Esnou, profite du magnifique terroir de petits cailloux qui apportent une belle maturité aux cabernets francs. Ce vin avec beaucoup de complexité est idéal pour une belle occasion. Il fera merveille sur un agneau de Pauillac en croûte aux herbes pomme Anna .

    14,50€ TTC

  • le jus de raisin du Domaine de la Belle Etoile 

    Le jus de raisin du Domaine de la Belle Etoile est un jus de fruit  artisanal sans sucre ajouté, sans conservateur. Vous le dégusterez au petit déjeuner car il contient beaucoup de vitamines ou l'après-midi sur un gouter entre ami(e)s.

    5,00€ TTC

  • Domaine de la Belle Etoile Coteaux de L’Aubance  2016

    Ce moelleux réalisé par Vincent Esnou se prend à l'apéritif. Il s'accordera également  avec un foie gras poêlé a pain d’épices ou un fromage à pâte persillée. Ce 100% chenin du Domaine de la Belle Etoile est en Coteaux de l’Aubance , appellation à la fois voisine et cousine des Coteaux du Layon, 10 fois plus étendus.

    14,00€ TTC

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