Domaine de la Belle Etoile
Le Domaine de la Belle Etoile est situé dans la Vallée de la Loire à Brissac-Quincé. Du point de vue géologique, il est à la "frontière" entre le Bassin Parisien et le Massif Armoricain . Cela donne une belle diversité de terroirs, chose très propice à une production variée. Les marnes à ostracée, parcelles très pierreuses, apportent une belle maturiré aux cabernets francs pour des rouges haut de gamme qui peuvent être élevés en fut de chêne. Ce domaine propose une jolie gamme de vins doux: des Côteaux de l'Aubance à base de chenin, des Cabernets d'Anjou très populaires et le Rosé Tendresse, original. Une des spécialités du domaine, c'est le crémant assemblant le chenin et un peu de grolleau, incluant de l'extra brut, la Comète.
La famille Esnou est propriétaire depuis 5 générations. Le vigneron actuel, Vincent Esnou, vinifie et cultive, en lutte raisonnée, les 23 hectares du domaine, tout en perpétuant les traditions familiales transmises depuis 1903.
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