Loire
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Domaine de Maltaverne Pinot Noir Les Garennes 2018
Ce pinot noir bien mur de beau millésime a été réalisé, partiellement en fût, par un jeune vigneron a Mathieu Maudry. Précédemment scientifique, Mathieu garde de ce métier, une certaine précision dans sa démarche. Ce rouge s’accordera parfaitement avec des œufs meurette ou entrecôte de Salers à la moelle et un gratin de légumes oublié.
7,00€ TTC
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Domaine le Pigeonnier blanc Chardonnay Cuvée Bel Air 2019
La cuvée Bel du Domaine le Pigeonnier est un 100% chardonnay. Ce vin blanc de Loire agréable et rond est élaboré par un jeu jeune vigneron Vincent Guestault qui succède à 5 générations de vigneron. Il s’accordera avec un blanc de dinde à la crème avec des champignons et des petits oignons.
6,80€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Anjou Blanc 2020
Vincent Esnou réalise, sur son Domaine de le Belle Etoile, un Anjou Blanc 2020, 100% chenin dune belle fraicheur qui pourra s’accorder avec une darne de cabillaud vapeur beurre blanc aux algues et rouleaux aux légumes verts.
10,00€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Blanc Sec de Montlouis sur Loire 2018
Ce blanc sec de Montlouis à base de chenin est réalisé par un jeun vigneron Vincent Guestault. Ce blanc, agréable et vif, s’accordera avec un plateau de fruits de mer.
7,00€ TTC
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Domaine de Maltaverne blanc Pouilly Fumé 2019
Le Pouilly Fumé 2019 du Domaine de Maltaverne est un vin blanc de sauvignon, très nature, et par cela même très atypique de son appellation. Cela est dû principalement aux petits rendements pratiqués par le jeune Mathieu Maudry qui a pris les rênes du domaine en 2015. Il s'accordera avec un filet de brochet sauce beurre blanc et tagliatelles aux champignons de Paris.
13,00€ TTC
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coffret dégustation 3b sauvignons blancs de Loire
Les sauvignons de Loire sont très connus. Ils sont produits tout au long du fleuve. Les aromes intenses facilement reconnaissables de ce cépage font la réputation des appellations Pouilly Fumé et Sancerre.
30,80€ TTC
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coffret dégustation 6b les blancs de Loire
Les blancs de Loire sont très connus pour le sauvignon omniprésent tout au long du fleuve. Les aromes intenses facilement reconnaissables de ce cépage font la réputation des appellations Pouilly Fumé et Sancerre. Il s’agit de ne pas dédaigner, non plus, le chenin avec ses superbes aromes si caractéristiques de miel ou de coing. Sa notoriété est plus faible mais il est tout aussi important du fait de la variété des vins produits qui peuvent être indifféremment secs où doux. D’excellents crémants sont également réalisés.
58,75€ TTC
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coffret dégustation 3b les chenins de Loire
Les chenins de Loire ont de superbes aromes si caractéristiques de miel ou de coing. Ce cépage est important du fait de la variété des vins produits qui peuvent être indifféremment secs où doux. D’excellents crémants sont également réalisés.
27,50€ TTC