vins doux
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Domaine Grand Guilhem Vin Doux Naturel Rouge Rivesaltes Vin bio Vin Nature
Le Domaine Grand Guilhem réalise ce grenache de Rivesalte bio et nature. Le mutage est effectué avec le propre marc issu du domaine qui est distillé. C'est un vin d'apéritif. Du fait de son taux raisonnable de sucre et son côté corsé , ce vin doux naturel rouge,accompagnera aussi un canard aux pruneaux ou un fromage à pâte persillée .
19,50€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Coteaux de L’Aubance 2016
Ce moelleux réalisé par Vincent Esnou se prend à l'apéritif. Il s'accordera également avec un foie gras poêlé a pain d’épices ou un fromage à pâte persillée. Ce 100% chenin du Domaine de la Belle Etoile est en Coteaux de l’Aubance , appellation à la fois voisine et cousine des Coteaux du Layon, 10 fois plus étendus.
14,00€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Blanc Moelleux Montlouis sur Loire 2017
Ce Montlouis moelleux d’une belle fraicheur est réalisé par Vincent Guestault héritier de 5 générations de vignerons. Ce chenin s’accordera en apéritif, en entrée sur un foie gras poêlé aux poires et pour terminer sur une pâtes persillés.
12,00€ TTC
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Domaine de Laxé Moelleux IGP Côtes De Gascogne 2018
Ce Domaine de Laxé Moelleux 2018 est réalisé sur un grand terroir pour ce style de vin IGP Côtes De Gascogne. Ce vin composé de gros manseng, du domaine d’Eric et Remi Destrade, est facile à boire malgré un taux de sucre résiduel élevé de 55 grammes. Il se prendra à l’apéritif ou avec une terrine de foie gras avec son chutney d’abricot ou, bien sur, avec un fromage à pâte persillée.
6,90€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Coteaux de L’Aubance 2013
Ce Coteaux de l’Aubance est réalisé par Vincent Esnou sur son domaine de la belle Etoile Son millésime 2013 qui fut difficile en Loire a doté ce millésime d’un taux dune fraicheur exceptionnelle, ce qui lui donne une excellente buvabilité. Ce chenin se prendra en apéritif ou sur un foie gras poêlé au pain d’épices et pour terminer sur un fromage à pâte persillée.
14,00€ TTC
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Domaine le Pigeonnier blanc demi-sec Montlouis sur Loire 2018
Le jeune Vincent Guestault descendant de 5 générations de vignerons réalise, au Domaine le Pigeonnier à Montlouis ce délicieux chenin, avec un léger taux de sucres résiduels de 25 g/l On prendra ce blanc demi-sec en apéritif ou avec une terrine de foie gras aux fruits secs. Il fera également merveille sur de la cuisine fusion au des plats exotiques relevés.
7,35€ TTC