chenin
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coffret dégustation 3b les chenins de Loire
Les chenins de Loire ont de superbes aromes si caractéristiques de miel ou de coing. Ce cépage est important du fait de la variété des vins produits qui peuvent être indifféremment secs où doux. D’excellents crémants sont également réalisés.
27,50€ TTC
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coffret dégustation 6b les blancs de Loire
Les blancs de Loire sont très connus pour le sauvignon omniprésent tout au long du fleuve. Les aromes intenses facilement reconnaissables de ce cépage font la réputation des appellations Pouilly Fumé et Sancerre. Il s’agit de ne pas dédaigner, non plus, le chenin avec ses superbes aromes si caractéristiques de miel ou de coing. Sa notoriété est plus faible mais il est tout aussi important du fait de la variété des vins produits qui peuvent être indifféremment secs où doux. D’excellents crémants sont également réalisés.
58,75€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Extra Brut Comète Crémant Loire
Le Domaine de la Belle Etoile, en Anjou Brissac, nous présente cet élégant Crémant de Loire Extra Brut. La cuvée Comète d'une belle fraîcheur saura éveiller vos papilles lors d'un apéritif élégant. L'ajout d'un peu de grolleau gris donne un coté un peu sophistiqué à cette bulle pour les grandes occasions. Elle ira sur un plateau de fruits de mer ou un bar rôti au beurre blanc et légumes oubliés.
14,50€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Anjou Blanc 2020
Vincent Esnou réalise, sur son Domaine de le Belle Etoile, un Anjou Blanc 2020, 100% chenin dune belle fraicheur qui pourra s’accorder avec une darne de cabillaud vapeur beurre blanc aux algues et rouleaux aux légumes verts.
10,00€ TTC
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Domaine de la Belle Etoile Coteaux de L’Aubance 2013
Ce Coteaux de l’Aubance est réalisé par Vincent Esnou sur son domaine de la belle Etoile Son millésime 2013 qui fut difficile en Loire a doté ce millésime d’un taux dune fraicheur exceptionnelle, ce qui lui donne une excellente buvabilité. Ce chenin se prendra en apéritif ou sur un foie gras poêlé au pain d’épices et pour terminer sur un fromage à pâte persillée.
14,00€ TTC
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Domaine des Tabourelles Fines Bulles de Touraine Blanc Brut chenin Terra Vitis
Ce délicieux crémant de chenin aux fines bulles est élaboré par Anne Josseau qui a pris la suite d'une famille vigneronne à Bourré depuis 100 ans. Cette bulle fait preuve d'une belle complexité, ce qui conduira à la choisir pas seulement pour un apéritif élégant. Pour quoi pas" l'accompagner " d'une poularde à la crème aux morilles. La fraîcheur du vin viendra trancher sur la sauce et les morilles.
6,40€ TTC
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Domaine La Grand Maison Cuvée Ethan Chinon Blanc 2018
Ce 2018 Cuvée Ethan est un Chinon Blanc de La Grand Maison , petit domaine familial de 14 ha de Nadine et Daniel Berton. Ce 100% chenin élevé en fut de chêne, pourra accompagner une dorade rôtie en croute de sel, beurre blanc avec servie un risotto aux champignons boutons.
10,50€ TTC
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Domaine le Pigeonnier blanc demi-sec Montlouis sur Loire 2018
Le jeune Vincent Guestault descendant de 5 générations de vignerons réalise, au Domaine le Pigeonnier à Montlouis ce délicieux chenin, avec un léger taux de sucres résiduels de 25 g/l On prendra ce blanc demi-sec en apéritif ou avec une terrine de foie gras aux fruits secs. Il fera également merveille sur de la cuisine fusion au des plats exotiques relevés.
7,35€ TTC
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Domaine le Pigeonnier Blanc Moelleux Montlouis sur Loire 2017
Ce Montlouis moelleux d’une belle fraicheur est réalisé par Vincent Guestault héritier de 5 générations de vignerons. Ce chenin s’accordera en apéritif, en entrée sur un foie gras poêlé aux poires et pour terminer sur une pâtes persillés.
12,00€ TTC