Clos Mortillet

Patricia et Alexandre de Mortillet  sont les propriétaires récoltants du très jeunes Clos Mortillet qu'ils sont créé  après une longue expérience  démarrée en Corse. Le domaine se trouve sur l'appellation Saint Georges d'Orque, sur la commune de Pignan, plus précisément. Il est ainsi situé à 10 km au nord-ouest de Montpellier, sur les premières collines, face à la mer, à 110 m d’altitude. Alexandre avait eu succéssivement de longues expériences de géometre et de vigneron ensuite.  Il avait fondé  le  domaine de la Prose en 1990 en utilisant ses compétences de géomettre pour rassemble les meilleures parcelles. En 1995 leur fils diplômé d’un BTS Vitioeno les avait rejoint. En 2018 celui-ci avait pris son indépendance en récevant le Domaine de la Prose. Il avait construit sa cave et conservé 14 hectares de vigne.  C'est en 2018 que Patricia et Alexandre ont réalisé le Clos Mortillet sur 10 hectares de garrigues dont 4 hectares de vignes. Le vignoble est en biodynamie.