La Table de Terrebrune à Ollioules entreToulon et Bandol

La Table de Terrebrune est le restaurant de Terrebrune. C’est une des créations de Georges Delille  le fondateur du domaine qui est également diplomé de l'Ecole Hôtellière de Paris. Sur son domaine, il a développé ses principes de qualité qui font de Terrebrune un domaine reconnu dans le monde entier. Dans les années 90, il a transformé une salle de   dégustation au dessus de la cave en bistro luxe. Ce fut la Table du Vigneron qu’il confia à un ami épicurien Pierre Jourdan qui avec sa femme Claire lança le restaurant avec une succulente cuisine du terroir très canaille où  régnaient les plats provençaux typiques tels que l’anchoïade  et les pieds paquets.

Ce restaurant est aussi apprécié par les touristes que par les gens du coin. La belle terrasse pas très loin des vignes est très fréquentée par les toulonnais qui y apprécient l’excellent brunch Mathieu Torrente . Ce jeune chef de mère indienne qui a pris la gérance en septembre 2019Il a appris la cuisine  chez Anne Sophie Pic. Il pratique les produits frais de saison.

En salle c’est la charmante Laurianne qui officie et qui présente les vins du Domaine.

LA TABLE DE TERREBRUNE A BANDOL

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