Mas Isabelle  Grand Roc, Lirac Rouge 2015

Le rouge 2015 Grand Roc de Mas Isabelle est un vin puissant élaboré par Isabelle Boulaire qui succède à 12 générations de vignerons à Lirac, cru très ancien face à Châteauneuf du Pape. Ce vin typique de la région accompagnera une daube à la provençale.

• Appréciation : la robe est d’un  rouge violacée. Son disque  presente des reflets brillants. Le nez représente des fruits mûrs compotés avec des notes de lilas. La  bouche a  une attaque franche et puissante sur des fruits mûrs. Elle est très gourmande. Les  tanins sont encore fermé mais s’ouvriront  après un bon carafage de 2 heures.
• Accords mets & vins : c'est un cru de gastronomie qui accompagnera une viande rouge telle qu’une côte de bœuf, un coq au vin ou un civet de sanglier.​
• Appellation : ce vin est en appellation Lirac.
• Classifications : ce vignoble est HVE.
• Cépages : ce vin est composé de grenache, 55% , de syrah, 45% et de carignan 10%.
• Vinification : le raisin a été cueillie suivant une date précise de maturité. Elle est manuelle, triée sur pied puis éraflée. Elle est vinifiée en macération pré-fermentaire à froid . L’élevagee s'effectue en cuve.
• Terroir : le sol est à la fois argilo-calcaire, caillouteux et sabloneux.