Mas d’Intras rouge carignan IGP Ardèche 2017 bio

Ce carignan 2017 est le vin de 2 cousins Denis Robert et Sébastien Pradal qui possèdent le Mas d’Intras, petit domaine bio de 25h situé en Ardèche. Cette cuvée pourra accompagner une andouille de guémené au pommes sautés et oignons frits.

8,80€ TTC

•    Appréciation : la robe est  rouge pourpre.  Le nez est très élégant. C’est un mélange d'arômes floraux et de cerise . La  bouche est legére. La trame tanique est soyeuse avec un grain fin qui rappelle la cerise noire et le kirsh. Elle laisse une longueur avec un équilibre parfait. C’est un vin facile à boire.

•    Accords mets & vins : cette cuvée pourra accompagner une andouille de guémené au pommes sautés et oignons frits.

•    Appellation :ce vin est est en IGP Ardèche .

•    Classifications : ce vignoble est en viticulture biologique et nature

•    Cépages: ce vin est 100% carignan. 

•    Vinification : les raisin  sont récoltés à la main et macèrent grappes entières. La fermentation est semi-carbonique avec des levures indigènes. L'élevage est en cuve béton durant 6 mois.

•    Terroir : le sol est argilo-limoneux-calcaire.

Vin rouge carignan Levures Indigènes vin non levuré Vin Bio

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