Mas d’Intras Rosé Isidora Ardèche 2020 Vin Bio

Le Domaine du Mas d’Intras  fait un rosé d’une élégance  incroyable sur ce terroir de l’Ardèche très peu connu du grand public. Ce vin bio, d’apéritif et de mets,  saura enchanter tout l’été vos soirée au bord de la piscine . Un spaghetti à la bolognaise avec du parmesan.fera l'affaire.

• Appréciation :  une jolie robe mandarine claire et limpide. Le nez en accord avec la bouche dévoile des notes originales de pamplemousse, de mandarine et de cassis. Le palais est rond et minéral. Il donne de l’intensité aromatique et de la gourmandise. Il laisse une agréable sensation de  fraicheur.
• Accords mets & vins : un rosé qui sera parfait à l'apéritif , et sur un spaghetti à la bolognaise avec du parmesan.
• Appellation : ce vin est en IGP Ardèche.
• Classification : ce vignoble est en Agriculture Biologique.
• Cépage : ce vin est composé de cabernet sauvignon, 20% , cinsault, 20%, grenache,50 % et syrah , 10%
• Vinification : la récolte est mécanique. Elle est réalisée à la fraicheur de la nuit elle est manuelle. Le pressurage est direct sur les syrahs, cinsaults et les cabernet-sauvignons. La saignée est pratiquée sur le grenache. Les fermentations qui suivent un léger débourbage. sont spontanées. L’élevage est en cuve béton durant 6 mois.
• Terroir : le sol est argilo-calcaire et peu profond.