Mas d'Intras cuvée des Helviens Ardèche Rouge 2017 Bio
Le Mas d’Intras réalise un Ardèche rouge, très typé Côtes de Rhône : la cuvée des Helviens. Ce vin bio est d’une élégance incroyable sur ce terroir d’Ardèche très peu connu du grand public. Il saura enchanter vos dîners en famille avec des plats de gastronomie, notamment sur une poitrine de veau cuite à basse température avec des carottes multicolores .
- Appréciation : la robe est rouge cerise.Le nez tres floral. La pivoine et la violette sont aux rendez- vous. La bouche est gouleyante charnue sur le bâton de réglisse et la fraise. Elle exprime beaucoup de génerosité , et une finale qui tapisse le palais.
- Accords mets & vins : cette cuvée pourra se déguster avec un gigot d’agneau , un magret de canard ou un rôti de veau.
- Appellation : ce vin est en IGP Ardèche.
- Classifications : ce vignoble est en bio.
- Cépage : ce vin est composé de 70% grenache et de 30% syrah.
- Vinification : ce vin provient des meilleures parcelles de syrah et de grenache. La qualité de tanins qui en résulte permet un passage en fût. La barrique, en laissant l'oxygène infiltrer doucement le bois, patine le vin ce qui le rend le plus à même de vieillir. Les fûts utilisés ont une moyenne d'âge de 3 ans. Leur puissance tannique est déjà bien diminuée. Le bois ne viendra donc pas masquer les arômes naturels des cépages. L'élevage en fûts ne dure pas plus de 9 mois et reste une douce et délicate manière d'aérer les jus les plus nobles sans les brusquer.
- Terroir : le sol est argilo-calcaire, peu profond.
9,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Mas d'Intras
présentation vidéo
LES 2 CUVÉES Isidora et Champs des Filles DE VINS ROSÉS DU MAS D’INTRAS IGP ARDÈCHE