Mas d’Intras Blanc La Montagnère IGP Ardèche 2019 bio nature

La cuvée Montagnière tient son nom d’une petite colline dominant le Mas d’Intra, domaine bio des 2 cousins  Denis Robert et Sébastien Pradal. L’assemblage de 2 grands cépages, le Chardonnay et le viognier, donne un vin blanc 2019 gourmand à prendre en apéritif, ou sur un plat, comme une papillote de  filet de bar avec un beurre blanc.

10,00€ TTC

•    Appréciation : une jolie robe jaune paille claire et limpide. Le nez, en accord avec la bouche, dévoile des notes de violette et de bergamote. Le palais, tout en fraicheur,  donne de l’intensité aromatique sur la pêche et l’abricot. Il laisse une agréable sensation  d’ agrume, toute en rondeur, en finale.

•    Accords mets & vins : un vin blanc gourmand qui vous accompagnera tout l'été, en apéritif, ou sur un plat, comme une papillote de  filet de bar avec un beurre blanc.

•    Appellation : ce vin est en IGP Ardèche.

•    Classification : cette cuvé est en bio.

•    Cépages : ce vin est composé de chardonnay, 40%, de viognier, 50 % et de vermentino, 10%.

•    Vinification : les vendanges  réalisées à la fraicheur de la nuit sont manuelles. Le  pressurage direct est pratiqué. Un léger débourbage est réalisé. Les fermentations s’effectuent spontanément grace aux levures indigènes. La fermentation malolactique suit la fermentation aloolique. L’Élevage, en cuve,  dure 6 mois.

•    Terroir : le sol est argilo-limoneux-calcaire 

Viognier Chardonnay Vin Bio Levures Indigènes vin non levuré Vin Nature

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