Domaine Pierre Finon Viognier IGP Collines Rhodaniennes 2018

Ce viognier  très gourmand est produit par Pierre Finon , pas très loin de Condrieu, patrie de ce cépage. Ce vin se dégustera très bien avec des saint jacques au gingembre accompagnées d’un risotto .

12,90€ TTC

  • Appréciation : la robe est or vert.  Le  nez  présente un  des notes très florales de violette et des tons d'abricot. La  bouche vous envahit par son gras et sa  richesse en aromes  tels que l’ananas et la mangue.  L’équilibre d'acidité est parfait et la finale est fraiche et gourmande. 
  • Accords mets & vins : nous sommes en présence d'un superbe viognier  qui peut se déguster avec des saint jacques au gingembre accompagnées d’un risotto ou un fromage à pates  cuite.
  • Appellation : ce vin est en IGP Collines Rhodaniennes.
  • Classifications : le domaine est conduit en agriculture raisonnée : respect des sols et du cycle végétatif, enherbement naturel maitrisé, travail du sol, ébourgeonnage sévère, vendanges en vert.
  • Cépages : ce vin est un 100% viognier.
  • Vinification : la vendange est manuelle. Elle est ensuite égrappée pour une macération pelliculaire de 18 heures. La vinification s'effectue en cuve avec contrôle des températures. L’élevage est en cuve pendant 6 mois.
  • Terroir : le sol est  granitique sur un plateau exposition Sud, Sud-Est

 

 

Vin blanc Viognier

VIN DE LA VALLÉE DU RHÔNE BLANC VIOGNIER IGP 2018 DU DOMAINE PIERRE FINON

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