Domaine Pierre Finon Syrah IGP Collines Rhodaniennes 2018
Ce joli vin est un pur syrah produit par Pierre Finon. Les vignes servant à l'élaborer se trouvent sur le plateau qui domine l'appellation Saint Joseph. Il peut se déguster avec un magret de canard aux pruneaux et des navets confits.
8,50€ TTC
- Appréciation : la robe de ce vin est violette foncée. Son nez présente un vin très floral de lilas et violette. Lorsqu'on le déguste, la bouche est envahie par une multitude d'aromes différents de cerise noire, de poivre gris, et de réglisse. La finale arrive avec ses tanins tendres et charpentés à la fois. C'est un vin gouleyant et gourmand.
- Accords mets & vins : cette Syrah peut se déguster avec un magret de canard aux pruneaux et des navets confits.
- Appellation : cette syrah est en IGP Collines Rhodaniennes.
- Classifications : le domaine est conduit en agriculture raisonnée : respect des sols et du cycle végétatif, enherbement naturel maitrisé, travail du sol, ébourgeonnage sévère, vendanges en vert.
- Cépage : ce vin est 100% syrah .
- Vinification : la vendange est égrappée. La cuvaison est de 12 jours avec maitrise des températures. L’élevage est en cuve pendant 6 mois.
- Terroir : le sol est granitique sur un plateau exposition Sud, Sud-Est.
- Fabricant : Domaine Pierre Finon