Domaine Pierre Finon « Quatuor » Saint-Joseph Blanc 2018

Saint Joseph est connu pour ses rouges élégants de syrah. Ce Saint-Joseph  existe également en blanc, à base de marsanne et de roussanne, notamment chez Pierre Finon. Ce vin typé pourra être  dégusté avec une blanquette de veau ou un filet de turbot sauce hollandaise.

16,40€ TTC

  • Appréciation : la robe est or vert.  Le  nez  présente un  vin  floral sur les fleurs blanches. La bouche nous offre de  la rondeur ainsi qu'une large gamme aromatique comprenant   de la  vanille, de la pèche blanche et des épices. La finale est fraiche et délicate.
  • Accords mets & vins : ce Saint-Joseph  blanc pourra être  dégusté avec une blanquette de veau ou un filet de turbot sauce hollandaise et un fromage.
  • Appellation : ce vin est en appellation Saint-Joseph. 
  • Classifications : le domaine est conduit en agriculture raisonnée : respect des sols et du cycle végétatif, enherbement naturel maitrisé, travail du sol, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert.
  • Cépage :  ce vin est composé de 30% de roussanne et de 70% de marsanne.
  • Vinification : la vendange est manuelle. Les raisins sont égrappés pour une macération pelliculaire de 24 heures. La vinification est réalisée en futs de chêne avec contrôle des températures. L’élevage est sur lies avec des bâtonnages réguliers pendant 6 mois.
  • Terroir : le sol  est constitué par un plateau granitique exposé Sud Sud-Est.

Vin blanc grandes cuvées

VIN BLANC DE SAINT-JOSEPH 2018 PIERRE FINON "QUATUOR"

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