Domaine Perdrix-Lasouche Rouge Cuvée Rivière Rouge 2019

La cuvée Rivière Rouge du Domaine Perdrix-Lasouche sur l'appellation Duché d'Uzes est élaborée par son propriétaire Frédéric . Ce jeune vigneron produit un véritable rouge de copain, extrêmement gourmand, qui pourra se boire avec des travers cuits à basse température jus court et pommes rattes.

14,00€ TTC

  • Appréciation : la robe est rouge rubis avec des reflets violacés. Le nez présente des notes de pivoine et de fruits rouge tels que la griotte. Il reste néanmoins subtil et frais.  La bouche est gourmande  et fraiche, sur des notes de cerise, de groseille et de mure. Les tanins sont soyeux et gouleyant . La finale laisse une sensation de fraicheur. Bref c'est un vin de copains "à boire sans s'arrêter"!
  • Accords mets & vins : ce vin rouge très gourmand s’accordera avec, des pieds de porc et  des travers cuits à basse température jus court et pommes rattes.
  • Appellation :  ce vin est un GP Cévennes.
  • Classifications : ce vignoble est en Terra Vitis.
  • Cépage : ce vin est composé de grenache noir, 50% et  de syrah, 50%.
  • Vinification : la date des vendanges est poussée au maximum pour obtenir une pureté et une précision du fruit.  2 tris sont est effectués : un à la récolte et l’autre aux chaix, pour s’assurer  de la qualité de chaque baie.  Les raisins sont égrappés et foulés avant la macération. Celle-ci dure 17 jours pour le grenache et  12 jours pour la syrha Suivent la fermentation et le débourbage. L’élevage est  effectué en cuve avant la mise en bouteille.
  • Terroir : la vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire pour la syrah et  de galets roulés pour le grenache.

Vin rouge Terra Vitis

VIN ROUGE DUCHÉ D'UZÈS DU DOMAINE PERDRIX-LASOUCHE CUVÉE RIVIÈRE ROUGE 2019

Ce contenu de ce blog sur le vin et site de vente de vin est réservé aux majeurs de plus de 18 ans