Domaine Eyguestre Cotes Du Rhône Village blanc Seguret 2018
Ce Cotes Du Rhône Village Seguret 2018 du Domaine Eyguestre est un joli blanc équilibré avec une belle fraicheur et de la longueur. Ce vin est réalisé par Laurent Bellion sur le son petit domaine créé par son arrière grand-père, niché dans les hautes garrigues. Ce vin est très sympa sur un apéritif. Il s’accordera aussi avec un pavé de saumon rôti à l’orange et des tagliatelles
10,00€ TTC
- Appréciation : la robe est jaune pale avec des reflets verts. Le nez presente un vin très floral sur la violette. La bouche a de la rondeur qui vous emmène sur du gras, sur toute une palette d’aromes : de l’abricot, de la pêche de vigne et de l’amande fraiche. Ces aromes, associés à une acidite équilibrée, vous laisse une fraicheur et une longueur qui vous enrobe le palais.
- Accords mets & vins : un vin blanc très gourmand de bistronomie, qui accompagnera très bien un apéritif pour son coté fruité. Il s’accordera aussi avec un pavé de saumon rôti à l’orange et des tagliatelles.
- Appellation : ce vin esten appellation Côtes du Rhône villages Séguret
- Classifications : ce vignoble est certifié haute valeur environnementale.
- Cépage : ce vin est composé de viognier, 80% et de marsanne, 20%
- Vinification : la vendange, ramassée à la main à maturité optimale, est entièrement manuelle et triée sur pied. Le vigneron pratique le pressurage direct. Cette étape est suivie d’un débourbage à froid. Les fermentations s’effectuent sous contrôle de température. Les malos se font naturellement. Après le soutirage l’élevage a lieu en cuve sur lies fines pendant 6 mois.
- Terroir : le sous-sol est constitué de marnes. Le sol est argilo-calcaire avec un mélange d’argiles rouges et d’argiles blanches
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine Eyguestre