Domaine Corps de Loup Condrieu 2019 

Ce Condrieu riches en aromes est produit par le petit  domaine familial de 9 ha des Daubrée : Corps de Loup qui produit également du Côte Rôtie . Ce 100% viognier s’accordera avec une blanquette de veau aux morilles.

•    Appréciation : la robe est jaune or pale avec des  reflets brillants. Le  nez donne une  complexité aromatique de violette et d’abricot. La  bouche est representée par une belle diversité  d’aromes. On trouve aussi bien des fruits à noyau blanc , le miel, l’abricot et la vanille. Il y a de la  rondeur, du gras et de l’élegance. La  finale est legèrement epicée et fraiche. L’équilibre est sublime.

•    Accords mets & vins : ce Condrieu s’accordera avec une blanquette de veau aux morilles.

•    Appellation : ce vin est en appellation Condrieu.

•    Classifications : ce vignoble est  en agriculture raisonnée.

•    Cépages : ce vin est un 100% viognier.

•    Vinification : le pressurage est direct, doux et régulier. La vinification longue est réalisée à basse température en cuve. La fermentation malolactique  a lieu durant l'élevage de 6 à 9 mois en fût de chêne français.

•    Terroir : granite à biotite / arène granitique