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Domaine Betton rouge Cuvée « Espiègle »  AOP Crozes-Hermitage 2020

Le Cuvée « Espiègle » du Domaine est un  Crozes-Hermitage 2020. La jeune autodidacte Christelle a réalisé ce rouge au fruité intense qui sied bien à cette appellation. Ce rouge fin et élégant sera associé à un jarret  de veau en deux service cuit à basse température accompagné de mesclun.


 

16,90€ TTC

Vin rouge syrah vin de copains

•    Appréciation : la robe est rouge pourpre avec des  reflets brillants. Le  nez de violette et de fruits noirs très murs, a une belle complexite aromatique. La  bouche est repesentés par  des aromes de mure, de cassis, de cacaoet de kirch. Il y a de la  rondeur et de l’elegance. La trame tanique est  ronde, la  finale équilibré, epicés et gourmande.

•    Accords mets & vins : ce rouge fin et élégant sera associé à un jarret  de veau en deux service cuit à basse température accompagné de mesclun.

•    Appellation : ce vin est en appellation Crozes Hermitage.

•    Classifications : ce vignoble est en agriculture raisonnée.
•    Cépages :ce vin est un 100% syrah. 

•    Vinification : les vendanges sont réalisées manuellement. La vinification et l’élevage sont réalisés en sélection parcellaire. Les vins sont élevés en fut de chêne de 4 à 6 ans pendant 10 mois avant la mise en bouteille.

•    Terroir : le sol est une sorte de châssis constitué d’alluvions et de galets roulés. 

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