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Domaine Betton rouge Cuvée « Espiègle »  AOP Crozes-Hermitage 2019

Le Cuvée « Espiègle » du Domaine est un  Crozes-Hermitage 2019. La jeune autodidacte Christelle a réalisé ce rouge au fruité intense qui sied bien à cette appellation. Il accompagnera un civet de marcassin et légumes oubliés.

16,90€ TTC

•    Appréciation : la robe qui est rouge pourpre avec des  reflets brillants. Le  nez donne une  complexité aromatique de violette, de fruits noirs très murs.  La  bouche est repesentées par  des aromes de mure, de cassis, de cacao et de kirch. Il y a de la  rondeur et de l’élégance. La trame tanique est  soyeuse.  La  finale est équilibrée, epicées et gourmande.

•    Accords mets & vins : un vin rouge fin et élégant qui accompagnera un civet de marcassin et légumes oubliés. 

•    Appellation : ce vin est en appellation Crozes Hermitage.

•    Classifications : ce vignoble est en agriculture raisonnée.
•    Cépages :ce vin est un 100% syrah. 

•    Vinification : les vendanges sont réalisées manuellement. La vinification et l’élevage sont réalisés en sélection parcellaire. Les vins sont élevés en fut de chêne de 4 à 6 ans pendant 10 mois avant la mise en bouteille.

•    Terroir : le sol est une sorte de châssis constitué d’alluvions et de galets roulés. 


 

Vin rouge syrah vin de copains

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