Domaine de Laxé Nuit Blanche Côtes De Gascogne 2016 Chardonnay

La cuvée Nuit Blanche . est un blanc de Gascogne 2016 à base de chardonnay. Ce vin est produit par le Domaine de Laxé , domaine du Gers en conversion bio. Ce vin est très atypique pour la région de par son cépage et son élevage fut de chêne. Sa délicatesse lui permet d'accompagner un filet de saint pierre sauce maltaise.

10,40€ TTC

  • Appréciation : la robe est d’un jaune soutenu. Le nez présente des notes de fleurs blanches et d’acacia. La bouche emmène des arômes de fruits exotiques, de coings et de vanille. Ce vin à carafer impérativement a du gras, ce qui apporte de la rondeur en finale.
  • Accords mets & vins : il s’accordera parfaitement avec des noix de Saint Jacques, une volaille à la crème et surtout sur des fromages a pâtes pressées.
  • Appellation : ce vin est en appellation Côtes de Gascogne.
  • Classifications : ce vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique.
  • Cépages : ce vin est 100%. chardonnay.
  • Vinification :  au nez,l'expression du chardonnay se révèle complexe & subtile.  On trouve des notes florales. Celles-ci  amènent sur une bouche grasse, tout en rondeur. Les notes de vanille se font gourmandes grâce au passage en fût armagnacais de 400l durant quelques mois. 
  • Terroir : ce beau vignoble de 90 hectares, s’étend sur des plateaux et des coteaux argilo-calcaires, des terres fortes et profondes où tout peut être cultivé et qui garantissent une grande régularité entre années sèches et années humides.

Vin blanc Chardonnay

présentation vidéo

VIN DE COTES DE GASCOGNE Blanc NUIT BLANCHE DOMAINE LAXE 2016.

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