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Domaine la Chrétienne Bandol Rouge 2018

Le Bandol Rouge 2018 du Domaine la Chrétienne est un vin puissant  de gastronomie qui bénéficie de la proximité de la mer, excellent pour le mourvèdre qui le constitue . On peut  le déguster sur un coq au vin et une purée de panais et topinambours.

28,00€ TTC

  • Appréciation : la robe est grenat avec des reflets brillants. Le nez est complexe sur des notes de torrefactions et de fruits noirs compotés. Le mourvèdre est beau quand il vieilli !!!!! La  bouche c’est une explosion d’aromes de  truffe, de reglisse, de sous-bois, de cuir et de cacao. La finale est longue et les tanins sont charpentés. Ce vin est à carafer 2 heures avant.  
  • Accords mets & vins : un vin rouge de gastronomie qui a de la puissance. On peut  le déguster sur un coq au vin et une purée de panais et topinambours.
  • Appellation : ce vin est en appellation Bandol.
  • Classifications : ce vignoble est en lutte raisonnée.
  • Cépages : ce vin est composé de mourvèdre 90% et de carignan10%.
  • Vinification : les vendanges sont manuelles. Les raisins ne sont pas  égrappés ni foulés. Les  macérations durent de  2 a 4 mois. L’élevage dure 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids avant la mise en bouteille.
  • Terroir : le sol est argilo-calcaire. Le domaine est proche de la mer, ce qui est idéal pour le mouvèdre.

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