Domaine De Granajolo Cuvée Monika Porto VecchIo rouge 2017 Vin Bio

Le Domaine de Granajolo travaille essentiellement des cépages corses . Il est en bio depuis 87. Ce rouge de Porto Vecchio à base de Niellucciu , agréable et élégant , s'accordera sur un carré de porc aux olives et à la sarriette.

11,05€ TTC

  • Appréciation : la robe est profonde, de couleur rubis. Elle a  des reflets tuilés. Le nez intense, typique de niellucciu, végétal et  minéral. On trouve aussi de  petits fruits rouges et des  épices.  La bouche est délicate et onctueuse. La  finale est longue et fruitée, sur la  framboise.
  • Accords mets & vins : ce rouge agréable et élégant accompagnera  du sanglier ou autres gibiers et de la  charcuterie Corse.
  • Appellation : ce vin est en appellation Corse.
  • Classifications : ce vignoble est en Agriculture Biologique.
  • Cépages : ce vin est composé de Niellucciu en majorité.
  • Vinification :  le vin fait 1 à 2 ans en cuve inox, dans un local climatisé pendant la saison chaude. Il n'y a pas de collage. La filtration tangentielle est pratiquée, ce qui permet d’avoir des doses de soufre très basses tout en gardant la stabilité du vin.
  • Terroir :  les vignes sont plantées sur des coteaux d’arènes granitiques. 

 

 

 

Vin Bio Vin rouge

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