Domaine de Granajolo Blanc Cuvée Monika Corse Porto-Vecchio 2019 Vin Bio

Gwenaël Boucher, oenologue à la tête du depuis Domaine de Granajolo 100% réalise ce 100% vermentinu, cuvée Monika. Ce Blanc Corse Porto-Vecchio 2019 s’accordera dès l'apéritif et sur  des filets de lotte rôtis aux citrons confits et spaghettis al dente.

10,90€ TTC

  • Appréciation la robe est jaune vert avec des reflets brillants. Le nez de fleur blanche et fruits exotiques est intense. La bouche est ronde avec des notes de mangue, de fruits de la passion, de banane. Elle vous emmène sur de la fraicheur. La  finale de fruits à noyaux laisse une belle sensation de gourmandise.
  • Accords mets & vins : ce joli vin blanc gourmand s’accordera dès l'apéritif et sur  des filets de lotte rôtis aux citrons confits et spaghettis al dente.
  • Appellation : ce vin est en appellation Corse Porto-Vecchio.
  • Classifications :  ce vignoble est en Agriculture Biologique.
  • Cépage : ce vin est 100% vermentinu.
  • Vinification : les vendanges sont manuelles avec tri. Le pressurage, de type pressurage direct, est  effectué avec un pressoir pneumatique. Le domaine pratique le contrôle des températures. Le débourbage et la fermentation  sont effectués à des températures variant entre 16 et 18 dégrés. Le vin est élevé sur lies pendant 2 semaines, avec batonnages. Le vin passe  3 mois en cuve avant la mise en bouteille.
  • Terroir :  les  vignes  sont plantées sur des coteaux d’arènes granitiques. 

Vin blanc Vin Bio Levures Indigènes

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