Domaine Grand  Guilhem Vin Doux Naturel Muscat De Rivesaltes Vin Bio Vin nature

Domaine Grand Guilhem réalise ce Muscat de Rivesaltes bio et nature. Le mutage est effectué avec le propre marc issu du domaine qui est distillé. C'est un vin d'apéritif. Du fait de son taux raisonnable de sucre, ce vin doux naturel s'associera avec des crevettes au gingembre ou un fromage à pâte persillée.

17,50€ TTC

  • Appréciation : ce vin a une robe jaune or pale et des reflets cristallins. Le nez est expressif sur l’abricot, la banane et la  rose. La bouche a une texture onctueuse, Ce vin perle au début et vous emmène sur les fruits confits, le gingembre, la camomille et une finale avec beaucoup de fraicheur.
  • Accords mets & vins : un Muscat de Rivesaltes qui saura rendre amoureux les dégustateurs de vins sucrés par sa fraicheur que l’on appréciera en apéritif ou avec des crevettes au gingembre ou un fromage à pate persillée.
  • Appellation : ce vin est un Muscat de Rivesaltes.
  • Classifications : ce vignoble est en Agriculture Biologique et Nature.
  • Cépages : ce vin est 100% muscat petits grains.
  • Vinification : les vendanges  sont faites fin septembre, le matin de 7h a 12 h pour avoir des raisins frais. Elles sont manuelles, en cagettes.  Les raisins sont en  sur-maturité.  Le pressurage est direct . La fermentation alcoolique s'effectue en cuve à partir des levures indigènes pendant 10 jours. Le mutage sur grains  de 5 a 7 % pour l’arrêt des fermentations est effectué avec  le propre marc distillé issu du domaine . L’élevage est en cuve pendant 5 mois.  Le taux de sucrosité est de 90 grammes.
  • Terroir : c'est un sol de schistes sur un massif primaire.

 

Vin Bio Vin Nature vin non levuré Levures Indigènes Vin Doux Naturel vin moelleux

VIN DOUX NATUREL MUSCAT DE RIVESALTES DU DOMAINE GRAND GUILHEM BIO

Ce contenu de ce blog sur le vin et site de vente de vin est réservé aux majeurs de plus de 18 ans