Champagne L & S Cheurlin Brut Blanc de Blanc Millésimé
Ce Champagne brut blanc de blanc millésimé de Lucie et Sébastien Cheurlin a à la fois de la finesse et de la fraicheur ce qui en fait un allié idéal pour un apéritif élégant pour lequel on a prévu du foie gras, du saumon fumé ou des huitres. La bulle crémeuse de ce 100% chardonnay élevé en foudre saura aussi vous séduire en accompagnement d’ une poularde de Bresse à la crème avec des morilles et un riz pilaf.
38,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Champagne L & S Cheurlin
• Appréciation : une jolie robe jaune dorée. Le nez, en accord avec la bouche, dévoile des notes originales florales de fruits jaunes et d’amande. En bouche, un vin qui a de la vivacité, qui est beurré, rond. La mirabelle et la prune sont bien présentes. C’est structuré. La bulle est fine et crémeuse. Le palais vous laisser une intensité aromatique.
• Accords mets & vins : un Champagne qui saura se boire en apéritif et avec un repas gastronomique tel qu’une poularde de Bresse à la crème avec des morilles et un riz pilaff.
• Appellation : ce vin est en appellation Champagne.
• Classification : le vignoble est certifiée bio depuis 2011.
• Cépage : ce Champagne est 100 % chardonnay.
• Vinification : les vendanges sont manuelles. Le pressurage est traditionnel, l’élevage et fermentation en foudre durant 9 mois avant la mise en bouteille. Le taux de sucre est de 6 grammes par litre d’alcool.
• Terroir : le sol est argilo-calcaire. sous-sol kimméridgien. Ce Champagne est issu d’une selection parcellaire. La parcelle nommée Dalivard, ne reçoit aucun produit chimique depuis 2006.