Vin Convivialité site et blog sur le vin et sa culture (connaissance, art, santé, humour ...) pour mieux appréhender le vin
Vin Convivialité, site de vente en ligne et blog sur le vin

Domaine De Maltaverne

Le Domaine de Maltaverne qui ce trouve sur  l'aire d'Appellation Pouilly Fumé au bout de la fameuse nationale 7 convertie en "simple" départementale. 

Grace à  la pratique de petits rendements, ce domaine réalise, avec les sauvignons, un superbe Pouilly Fumé, très atypique. Il cultive aussi du pinot noir qui,  élevés en fut de chêne, donne un rouge très bourguignons, très fruité: il "pinote".

Gilles Maudry qui succède à plusieurs générations de vigneron est le propriétaire récoltant du domaine depuis 1984 Suite à de longues études supérieures, son fils Matthieu a rejoint l'exploitation en 2015.C'est dans cet authentique corps de ferme du XIXème siècle que sont traditionnellement élaborées plusieurs cuvées de Pouilly Fumé. Ce beau bâtiment abrite des chambres d’hôtes toute  l’année.

Ce terroir  très spécifique et son reflet dans les vins incitent le vigneron à la recherche de son expression la plus juste. Ces vin s seront éveillés vos papilles par leur complexités aromatiques.

  • Domaine de Maltaverne blanc Pouilly Fumé 2019

    Le Pouilly Fumé 2019 du Domaine de Maltaverne est un vin blanc de sauvignon, très nature, et par cela même très atypique de son appellation. Cela est dû principalement aux petits rendements pratiqués par le jeune Mathieu Maudry qui a pris les rênes du domaine en 2015. Il s'accordera avec un filet de brochet sauce beurre blanc et tagliatelles aux champignons de Paris.

    13,00€ TTC

  • Domaine de Maltaverne Pinot Noir Les Garennes 2018

    Ce pinot noir bien mur de beau millésime a été réalisé, partiellement en fût, par un jeune vigneron a Mathieu Maudry. Précédemment scientifique, Mathieu garde de ce métier, une certaine précision dans sa démarche. Ce rouge s’accordera parfaitement avec des œufs meurette ou entrecôte de Salers à la moelle et un gratin de légumes oublié.

    7,00€ TTC

Le contenu de ce blog sur le vin et site de vente de vin est réservé aux majeurs de plus de 18 ans