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Domaine de la Mayonnette

Le Domaine de La Mayonnette , s'étend près de Hyères au pied d'un terroir réputé de longue date: la Colline de Pierrefeu.  Il produit du Côtes de Provence sur les 3 couleurs et des IGP.

Le Domaine a été créé dans les années 90 par un chirurgien, le docteur Henri Julian. C’est le Pays des Maures, là où s’est créée la légende des rosés de Provence. Le long de ses parcelles, dans la magnifique Vallé de  Sauvebonne, coule la rivière du Real Martin qui lui a apporté au fil des siècles sa complexité géologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Le domaine jouit ainsi d’une situation tout à fait exceptionnelle entre mer et rivière.

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